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recettes de saumon du nouvel an

Retrouvez toutes les recettes de saumon idéales pour vos repas du nouvel an : recettes de saumon cuit à l'unilatéral, recettes de saumon cru en tartare ou en carpaccio, recettes de saumon mi-cuit. Vous trouverez forcément la recette de saumon qu'il vous faut !

Recettes de saumon du Nouvel An, les dossiers recettes associés

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Régimes alimentaires
  Saumon Du Nouvel An
Gravlax de saumon
Une délicieuse recette de saumon mariné au sucre et au sel avec différents aromates.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1080 votes )
Gravlax de saumon, les recettes de nos chefs
Saumon mi-cuit aux épices du trappeur, crème onctueuse de panais
Saumon assaisonné de mélange d’épices du trappeur et juste saisi côté peau, servi avec une fine purée de panais.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 35 votes )
Saumon mi-cuit aux épices du trappeur, crème onctueuse de panais , les recettes de nos chefs
Mi-cuit de saumon, écrasée de pommes de terre à l'olive, croquant de granny au citron vert et curry
Un pavé de saumon juste cuit à coeur, accompagné d'une écrasée de pommes de terre aux olives noires et de bâtonnets de pommes granny-smith au curry et au citron vert.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 67 votes )
Mi-cuit de saumon, écrasée de pommes de terre à l'olive, croquant de granny au citron vert et curry, les recettes de nos chefs
Saumon cuit à l’unilatérale, poêlée de pleurotes, salade de mâche à l’huile de noisette
Pavé de saumon cuit à la poêle uniquement du côté peau et servi avec des champignons sautés à l’ail et au persil, le tout accompagné d'une salade assaisonnée de vinaigre balsamique et d'huile de noisette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )
Saumon cuit à l’unilatérale, poêlée de pleurotes, salade de mâche à l’huile de noisette, les recettes de nos chefs
Feuilleté de saumon fumé et herbes fraîches
Un feuilleté cuit à blanc puis garni d'une crème aux herbes fraîches et de saumon fumé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 239 votes )
Feuilleté de saumon fumé et herbes fraîches , les recettes de nos chefs
Papillote de saumon aux framboises et au fenouil
Une association originale et très fruitée pour déjeuner entre copines cet été.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 19 votes )
Papillote de saumon aux framboises et au fenouil, les recettes de nos chefs
Saumon mariné à la fleur de sel aux épices grillées, gelée de vin à l'aneth
Des morceaux de filet de saumon parfumés et marinés, nappés d'une gelée de réduction de vin blanc à l'aneth.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 1h30mn
1h30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 16 votes )
Saumon mariné à la fleur de sel aux épices grillées, gelée de vin à l'aneth, les recettes de nos chefs

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