recettes de sauce vin rouge
Découvrez toutes les recettes de sauce au vin rouge de nos Chefs : sauce marchand de vin, entrecôte sauce vigneronne, sauce vin rouge, pavé de biche sauce chocolat et vin rouge... Nos recettes de sauces au vin rouge conviendront aussi bien pour agrémenter le gibier, le bœuf ou même le poisson ! Intenses, chaudes et parfumées, elles raviront vos invités, en plus de donner une jolie couleur rouge à vos plats ! Consultez vite toutes les recettes de sauces au vin rouge de nos Chefs !
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Filet de canette au cacao et polenta
Une recette sucrée-salée pour les amateurs de chocolat : des filets de canette poêlés avec une sauce vin rouge/chocolat, et une semoule moelleuse aux fruits secs.
Boeuf bourguignon traditionnel
Une vraie recette de la tradition française : le boeuf bourguignon, c'est des morceaux de boeuf cuits longuement dans un bouillon au vin rouge.
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment passer au chinois - Comment mariner : marinade à base de vin - Comment etuver ou poeler un légume
Oeufs en meurette
Faites ou refaites ce plat typique de la Bourgogne qui vous plongera au coeur de cette région gastronomique.
Ce que vous allez apprendre :
Comment pocher des œufs - Comment planche de découpe du porc - Comment réaliser une sauce au vin
Pavé de biche rôti à la poêle, servi avec une sauce au vin rouge et des brochettes de cèpes poêlés.
30mn
0mn
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Note des internautes :
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( 209 votes )
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Râble de lapin rôti dans une cocotte, piqué aux olives noires et confit aux échalotes grises et champignons poêlés.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 181 votes )
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Sauce chaude et onctueuse aux échalotes et au vin rouge.
30mn
0mn
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Note des internautes :
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( 1384 votes )
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Une sauce sirupeuse à base de vin rouge, d'agrumes et d'épices.
10mn
10mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 4.0]()
( 20 votes )
( 20 votes )
Un pavé de turbot rôti au beurre, servi avec une sauce vin rouge et une fine purée de céleri.
20mn
20mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 356 votes )
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Une recette de sauce bourguignonne traditionnelle au vin rouge et aromates.
5mn
5mn
5mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 1072 votes )
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Des cubes de bœuf poêlés, servis avec une sauce au vin rouge et aux épices, accompagnés d'une purée de pommes de terre et de pommes.
20mn
15mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 4.0]()
( 15 votes )
( 15 votes )
Un pavé de bœuf accompagné d'un gratin de pommes de terre confites dans un bouillon de viande, de carottes "Vichy" à l'estragon et d'une sauce au vin rouge, lardons et petits oignons.
20mn
40mn
5mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 77 votes )
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Une vraie recette de la tradition française : le boeuf bourguignon, c'est des morceaux de boeuf cuits longuement dans un bouillon au vin rouge.
20mn
3h
12h
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 15244 votes )
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Des filets de biche poêlés, accompagnés d'une sauce échalotes, vin rouge et cacao, servis avec une purée de panais et de pommes de terre très moelleuse.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 117 votes )
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