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recettes de sauce vin rouge

Découvrez toutes les recettes de sauce au vin rouge de nos Chefs : sauce marchand de vin, entrecôte sauce vigneronne, sauce vin rouge, pavé de biche sauce chocolat et vin rouge... Nos recettes de sauces au vin rouge conviendront aussi bien pour agrémenter le gibier, le bœuf ou même le poisson ! Intenses, chaudes et parfumées, elles raviront vos invités, en plus de donner une jolie couleur rouge à vos plats ! Consultez vite toutes les recettes de sauces au vin rouge de nos Chefs !

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Filet de canette au cacao et polenta

Une recette sucrée-salée pour les amateurs de chocolat : des filets de canette poêlés avec une sauce vin rouge/chocolat, et une semoule moelleuse aux fruits secs.

Note des internautes :

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Boeuf bourguignon traditionnel

Une vraie recette de la tradition française : le boeuf bourguignon, c'est des morceaux de boeuf cuits longuement dans un bouillon au vin rouge.

Note des internautes :

( 3998 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment saisir à la poele une viande - Comment passer au chinois - Comment mariner : marinade à base de vin - Comment etuver ou poeler un légume

Oeufs en meurette

Faites ou refaites ce plat typique de la Bourgogne qui vous plongera au coeur de cette région gastronomique.

Note des internautes :

( 1253 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment pocher des œufs - Comment planche de découpe du porc - Comment réaliser une sauce au vin

Pavé de biche rôti et cèpes en branche de romarin

Pavé de biche rôti à la poêle, servi avec une sauce au vin rouge et des brochettes de cèpes poêlés.

Facile

30mn

0mn

0mn

Note des internautes :

( 193 votes )

Pavé de biche rôti et cèpes en branche de romarin, les recettes de nos chefs

Râble de lapin confit aux échalotes grises, vin rouge et champignons

Râble de lapin rôti dans une cocotte, piqué aux olives noires et confit aux échalotes grises et champignons poêlés.

Facile

20mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 164 votes )

Râble de lapin confit aux échalotes grises, vin rouge et champignons, les recettes de nos chefs

Sauce vin rouge

Sauce chaude et onctueuse aux échalotes et au vin rouge.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 1313 votes )

Réduction de vin rouge façon sangria

Une sauce sirupeuse à base de vin rouge, d'agrumes et d'épices.

10mn

0mn

Note des internautes :

( 20 votes )

Réduction de vin rouge façon sangria, les recettes de nos chefs

Turbot rôti sauce vin rouge et purée de céleri

Un pavé de turbot rôti au beurre, servi avec une sauce vin rouge et une fine purée de céleri.

Facile

20mn

0mn

Note des internautes :

( 315 votes )

Turbot rôti sauce vin rouge et purée de céleri, les recettes de nos chefs

Sauce Bourguignonne au vin rouge

Une recette de sauce bourguignonne traditionnelle au vin rouge et aromates.

Facile

5mn

5mn

5mn

Note des internautes :

( 1024 votes )

Sauce Bourguignonne au vin rouge, les recettes de nos chefs

Boeuf bourguignon traditionnel

Une vraie recette de la tradition française : le boeuf bourguignon, c'est des morceaux de boeuf cuits longuement dans un bouillon au vin rouge.

Facile

20mn

12h

Note des internautes :

( 14889 votes )

Boeuf bourguignon traditionnel, les recettes de nos chefs

Cubes de boeuf au vin épicé et purée de pommes

Des cubes de bœuf poêlés, servis avec une sauce au vin rouge et aux épices, accompagnés d'une purée de pommes de terre et de pommes.

Intermédiaire

20mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 11 votes )

Cubes de boeuf au vin épicé et purée de pommes , les recettes de nos chefs

Pavé de boeuf aux pommes boulangères, carottes vichy, sauce à la bourguignonne

Un pavé de bœuf accompagné d'un gratin de pommes de terre confites dans un bouillon de viande, de carottes "Vichy" à l'estragon et d'une sauce au vin rouge, lardons et petits oignons.

Intermédiaire

20mn

40mn

5mn

Note des internautes :

( 71 votes )

Pavé de boeuf aux pommes boulangères, carottes vichy, sauce à la bourguignonne, les recettes de nos chefs

Filet de biche sauce cacao, purée de panais

Des filets de biche poêlés, accompagnés d'une sauce échalotes, vin rouge et cacao, servis avec une purée de panais et de pommes de terre très moelleuse.

Facile

15mn

0mn

Note des internautes :

( 106 votes )

Filet de biche sauce cacao, purée de panais, les recettes de nos chefs

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