recettes de sauce vin échalote
Découvrez toutes les recettes de sauce vin échalote de nos Chefs : sauce vin rouge, sauce mousquetaire, pavé de biche sauce grand veneur... Sauces au vin rouge ou sauces au vin blanc, faites vote choix parmi toutes les recettes de sauce vin échalote de nos Chefs ! Si vous préférez une sauce plutôt chaude et onctueuse pour accompagner une viande rouge ou un gibier, la sauce au vin rouge est toute préconisée ! Pour une sauce plus légère destinée à accompagner des poissons ou une volaille, optez pour une sauce au vin blanc, comme la sauce mousquetaire. Consultez vite toutes les recettes de sauce vin échalote de nos Chefs !
Recettes de sauce vin échalote, les dossiers recettes associés
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Une délicieuse papillote de saumon cuite à l'étouffée avec une pointe d'huile d'olive, accompagnée d'une sauce à base d'échalote et de vin blanc crémée et parfumée à l'aneth.
20mn
10mn
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Note des internautes :
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( 572 votes )
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Sauce chaude et onctueuse aux échalotes et au vin rouge.
30mn
0mn
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Note des internautes :
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( 1401 votes )
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Des filets de biche poêlés, accompagnés d'une sauce échalotes, vin rouge et cacao, servis avec une purée de panais et de pommes de terre très moelleuse.
15mn
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( 117 votes )
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Un gratin de patates douces et de chair de canard confite cuite dans une sauce à base d'échalotes, de cacao et de vin rouge. Le tout est saupoudré d'une fine chapelure et cuit au four.
10mn
20mn
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Note des internautes :
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( 108 votes )
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Pavé de cabillaud rôti au beurre accompagné d'une écrasée de topinambours parfumée à la ciboulette, le tout servi avec une réduction de vin rouge à l'échalote.
15mn
20mn
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Note des internautes :
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( 54 votes )
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Pavé de sandre juste saisi, accompagné d'une sauce à base d'échalotes ciselées et de jus de viande au vin rouge. En garniture, une crique (râpée) de pommes de terre comme une Tatin, chemisée de tranches de lard fumé et cuite au four.
35mn
25mn
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( 58 votes )
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Entrecôte cuite traditionnellement et servie avec une sauce à base de vin rouge, de moelle et d'échalote.
30mn
30mn
8mn
Note des internautes :
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( 164 votes )
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Pavé de biche rôti et accompagné d'une sauce grand veneur.
2h15mn
0mn
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Note des internautes :
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( 37 votes )
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Pavé de boeuf rôti parfumé aux échalotes, accompagné d'une sauce vin rouge et d'une purée onctueuse de pommes de terre.
15mn
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Note des internautes :
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( 36 votes )
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Une escalope de foie gras poêlé servie avec une sauce à base de réduction d'échalote et de vin rouge, terminée avec des carrés de chocolat (pour adoucir et rendre brillante la sauce), et accompagné d'un mesclun.
30mn
0mn
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Note des internautes :
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( 27 votes )
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