recettes de sauce viande

Les recettes de sauce pour viande accompagneront à merveille vos plats carnés. Sauce au poivre, béarnaise, bourguignonne, au vin ou à la moutarde les possibilités sont multiples. Laissez vous guider par la sélection de nos Chefs.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Sauce Viande
Des brochettes de boulettes de viande de veau hachée mélangées à des échalotes et à du persil, accompagnées de sauce tomate.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Linguine (équivalent des spaghetti) cuites "al dente", servies dans une sauce italienne à base de tomates et d'origan, accompagnées de gambas rôties en brochette.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 216 votes )

Une côte de boeuf badigeonnée d’une marinade à base d’huile d’olive, d’un mélange cajun et d’ail, puis cuite au four Whirlpool avec la fonction Crisp.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 11mn
11mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Un filet d’aiglefin cuit avec des coquillettes à la vapeur au four Whirlpool en fonction vapeur. Les filets sont parfumés avec des aromates, quelques zestes d’oranges et les pâtes sont cuites en même temps, et servis avec une sauce onctueuse à l’orange.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 3 votes )

La sauce blanche par excellence, simple et goûteuse. Une base idéale pour beaucoup de plats du quotidien.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1mn
1mn
Temps de cuisson : 9mn
9mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29984 votes )


Sauce chaude et onctueuse aux échalotes et au vin rouge.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1539 votes )

Une sauce a base de crustacés qui vous permettra de cuire vos poissons par mouillement ou tout simplement de les accompagner...
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Recette à base de moutarde, de curcuma et de pickles venant du nord.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 13 votes )

La sauce idéale à base de tomates ensoleillées pour accommoder riz, pâtes ou volaille.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )

Une réduction d'échalotes et d'estragon montée en sabayon avec du beurre clarifié.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 56 votes )