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recettes de sauce salade

De la très classique vinaigrette, aux sauces au yaourt ou à la crème en passant par des recettes plus typées comme la sauce César ou des sauces Thaïe... Découvrez toutes nos recettes de sauce salade. Pour créer votre propre sauce salade, voilà quelques clés : une sauce salade comporte en général un corps gras (huile, crème, etc.) qui va agir en exhausteur de goût. N'oubliez pas l'assaisonnement de votre sauce salade qui est très important ! Et laissez ensuite libre cours à votre imagination pour rajouter à votre sauce salade des saveurs de fruits, des herbes, des huiles et des vinaigres spéciaux !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Sauce Salade
La recette traditionnelle de la sauce pesto expliquée en vidéo pour accompagner des pâtes ou à utiliser en farce.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 695 votes )

Pour accompagner vos salades, une sauce à base de crème, de parmesan et d'anchois... une pure gourmandise !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3019 votes )

Chips pour nachos accompagnées d'une sauce à base de tomate, de poivron et de piment.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 217 votes )

Une émulsion stable, épaisse et onctueuse, à base d'oeufs, de cornichons, de ciboulette et d'échalote.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 27 votes )

Un jus de fruits réduit à glace puis monté comme une mayonnaise.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 53 votes )


Réalisez une sauce vinaigrette simple et rapide pour accompagner vos salades et autres entrées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 46 votes )

Sauce mayonnaise agrémentée de câpres, de cornichons et de fines herbes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 24 votes )

Une vinaigrette à base de vinaigre balsamique réduit, montée avec une purée d'ail, des herbes fraîches et une huile de noisette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

Réalisez une vinaigrette à base de pulpe de fruits rouges et montée à l'huile d'argan.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 1.0 ( 10 votes )

Une sauce perlée au vinaigre doux et agrémentée d'oignon ciselé.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )