recettes de samoussa
Découvrez toutes nos recettes de samoussas ! Croustillantes à souhait, les samoussas sont idéales pour déguster à l'apéritif ou en entrée. Découvrez par exemple ces recettes de samoussas poulet ou de samoussa boeuf. Les samoussas sont un genre de casse-croûte originaire du nord de l'Inde généralement très variées et qui font appel à de nombreuses épices indiennes comme la coriandre et le curcuma.
De forme triangulaire, les recettes de samoussa sont composées d'une fine pâte de blé qui enrobe une farce de légumes ou de viande, de piment et d'épices.
Recettes de samoussa, les dossiers recettes associés
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Samoussa de boeuf épicé
De petits triangles de feuille de brick garnis de boeuf et aromates hachés et bien épicés.
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment plier des feuilles de brick - Comment hacher
Samoussa de volaille aux légumes croquants
Le vrai pliage d'une feuille de brick en 'triangle', garnie d'une farce à base de blanc de volaille, de carotte, d'échalote, de courgette, de poivron, de gingembre, de ...
Ce que vous allez apprendre :
Comment plier des feuilles de brick - Comment ciseler des échalotes
Farce de poulet épicée et placée dans une feuille de brick pliée en triangle puis cuite à l'huile d'olive.
20mn
4mn
0mn
Note des internautes :
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Une fine farce de saumon aux herbes et aux épices enveloppée dans une bande de feuille de brick puis grillée, servie avec une sauce yaourt aux herbes fraîches.
30mn
2mn
0mn
Note des internautes :
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( 114 votes )
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Un triangle de feuille de brick garni d'une farce de volaille et de coriandre, accompagné d'une sauce antillaise épicée.
20mn
10mn
20mn
Note des internautes :
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( 59 votes )
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Gambas légèrement relevées dans une feuille de brick gourmande et croustillante.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
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( 43 votes )
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Un croustillant samoussa de poulet au curry accompagné d'une sauce au lait de coco et à la citronnelle.
30mn
5mn
0mn
Note des internautes :
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( 126 votes )
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Petit beignet de feuille de brick en forme de triangle (d'origine orientale) à base de tartare de thon rouge aux 5 épices.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
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( 112 votes )
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Petits croustillants en feuille de brick garnis de saumon mariné, à déguster entre amis.
15mn
5mn
10mn
Note des internautes :
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( 97 votes )
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Des samoussas croquants de confit de canard accompagnés d'une salade acidulée composée d'haricots verts, de pommes Granny et d'échalotes.
20mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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( 54 votes )
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Un triangle de feuille de brick croustillant garni d'une crème onctueuse au chocolat noir et au coco râpé.
27mn
5mn
10mn
Note des internautes :
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( 131 votes )
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Des samoussas au bœuf épicés au cumin et à la coriandre. Cette recette a été réalisée avec le Four 6ème Sens Grande Cavité Whirlpool.
40mn
14mn
0mn
Note des internautes :
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( 297 votes )
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