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recettes de samoussa

Découvrez toutes nos recettes de samoussas ! Croustillantes à souhait, les samoussas sont idéales pour déguster à l'apéritif ou en entrée. Découvrez par exemple ces recettes de samoussas poulet ou de samoussa boeuf. Les samoussas sont un genre de casse-croûte originaire du nord de l'Inde généralement très variées et qui font appel à de nombreuses épices indiennes comme la coriandre et le curcuma. De forme triangulaire, les recettes de samoussa sont composées d'une fine pâte de blé qui enrobe une farce de légumes ou de viande, de piment et d'épices.

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Samoussa de boeuf épicé

De petits triangles de feuille de brick garnis de boeuf et aromates hachés et bien épicés.

Note des internautes :

883 personnes ont aimé cette recette

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Ce que vous allez apprendre :

Saisir à la poele une viande - Plier des feuilles de brick - Hacher

Samoussa de volaille aux légumes croquants

Le vrai pliage d'une feuille de brick en 'triangle', garnie d'une farce à base de blanc de volaille, de carotte, d'échalote, de courgette, de poivron, de gingembre, de ...

Note des internautes :

1839 personnes ont aimé cette recette

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Ce que vous allez apprendre :

Plier des feuilles de brick - Ciseler des échalotes

Samoussa de poulet épicé

Farce de poulet épicée et placée dans une feuille de brick pliée en triangle puis cuite à l'huile d'olive.

Facile

20mn

4mn

0mn

Note des internautes :

( 215 votes )

Samoussa de poulet épicé, les recettes de nos chefs

Samoussa de saumon épicé, sauce yaourt

Une fine farce de saumon aux herbes et aux épices enveloppée dans une bande de feuille de brick puis grillée, servie avec une sauce yaourt aux herbes fraîches.

30mn

2mn

0mn

Note des internautes :

( 32 votes )

Samoussa de thon épicé

Petit beignet de feuille de brick en forme de triangle (d'origine orientale) à base de tartare de thon rouge aux 5 épices.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 24 votes )

Samoussa de thon épicé, les recettes de nos chefs

Samoussa de saumon aux épices

Petits croustillants en feuille de brick garnis de saumon mariné, à déguster entre amis.

Facile

15mn

5mn

10mn

Note des internautes :

( 24 votes )

Samoussa de saumon aux épices, les recettes de nos chefs

Samoussas de canard confit aux pistaches, salade d'haricots verts et pommes

Des samoussas croquants de confit de canard accompagnés d'une salade acidulée composée d'haricots verts, de pommes Granny et d'échalotes.

Facile

20mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 7 votes )

Samoussas de canard confit aux pistaches, salade d'haricots verts et pommes, les recettes de nos chefs

Samoussa coco au chocolat noir

Un triangle de feuille de brick croustillant garni d'une crème onctueuse au chocolat noir et au coco râpé.

Facile

27mn

5mn

10mn

Note des internautes :

( 35 votes )

Samoussa coco au chocolat noir, les recettes de nos chefs

Samoussas de viande hachée et pommes de terre

Des samoussas au bœuf épicés au cumin et à la coriandre. Cette recette a été réalisée avec le Four 6ème Sens Grande Cavité Whirlpool.

40mn

14mn

0mn

Note des internautes :

( 76 votes )

Samoussas de viande hachée et pommes de terre, les recettes de nos chefs

Samoussa aux pommes

Un triangle de feuille de brick garni d'une compote de pommes cuite lentement.

Facile

15mn

45mn

Note des internautes :

( 37 votes )

Samoussa aux pommes, les recettes de nos chefs

Samoussa de saumon aux épices et espuma d'avocat

Petits triangles croustillants en feuille de brick garnis de saumon mariné aux épices et à la coriandre, accompagnés d'une mousse d'avocats réalisée à l'aide d'un siphon.