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recettes de salade tunisienne

Découvrez toutes les recettes de salade tunisienne de nos Chefs : salade méchouia, salade fraîche de radis, salade Keftaji... On connait familièrement la "salade tunisienne" à base de légumes crus, mais il en existe de nombreuses autres sortes : avec des légumes frits, grillés ou encore bouillis, vous trouverez ici de nouvelles idées qui viennent tout droit de l'autre côté de la Méditerranée. La salade Mechouia est par exemple réalisée avec des légumes grillés et pelés, ensuite mariés avec soin à de nombreuses saveurs méridionales : harissa, ail, citron, huile d'olive... le mélange est détonant ! Les légumes coupés très finement sont mélangés à des miettes de thon à l'huile, des quartiers d'oeufs durs ainsi que de savoureuses olives noires de la région.
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Régimes alimentaires
  Sala Tunisienne
Une salade de lentilles accompagnée de carotte et de céleri, servie avec des courgettes grillées et des miettes de feta à la menthe. Cette salade est assaisonnée de vinaigrette citron.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 144 votes )

Une salade de lentilles, au potimarron, oignon rouge, poivron et courgettes, rôtis, servie avec une vinaigrette épicée au piment, à l'ail et à la tomate.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 34 votes )

Un méli-mélo de radis, de sucrine, de citron confit et de courgettes jaunes assaisonné d'huile d'olive, de vinaigre balsamique blanc et de thym-citron, pour une entrée tout en fraîcheur et en légèreté.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 30 votes )

Une délicieuse salade ensoleillée aux légumes grillés qui régalera les grandes tablées estivales.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 31 votes )

Keftaji signifie "friture", mais c'est également une très bonne salade tunisienne parfaite pour les chaudes soirées d'été !
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )


Une salade fraîcheur toute simple avec de la salade verte, avec quelques tomates et des oignons nouveaux.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 46 votes )

Une salade froide de lentilles et céleri branche, idéale pour des buffets d'été !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 73 votes )

Betteraves crues relevées à l'ail et au vinaigre balsamique, garnies d'un oeuf au blanc à peine cuit et au jaune liquide.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 180 votes )

Un riz à déguster froid, accompagné de thon cuit et mariné, de tomates, d'oeufs durs et de cornichons, lié avec une mayonnaise maison.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 24mn
24mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 7 votes )

Une salade de tomates riche en couleurs et surtout en saveurs. Apprenez à réaliser un vinaigre de tomate.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )