recettes de salade de maïs

Consultez nos recettes de salade de maïs. Le maïs est davantage considéré comme un légume frais que comme une céréale. Le maïs est néanmoins plus calorique qu'un légume frais (environ 95 calories pour 100g). Un point fort pour les recettes de maïs : le maïs a un index glycémique faible, c'est-à-dire que les glucides contenus dans le maïs sont assimilés progressivement par l'organisme. Le maïs contient des fibres douces, des vitamines B et du magnésium. Plus besoin de choisir entre le goût et le digeste faites vous plaisir en préparant des recettes de maïs avec notre dossier spécial.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Sala Maïs
Macaron au sucre cuit garni d'une crème de maïs.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 35mn
35mn

Un œuf cuit en basse température, une infusion de mais crémée, mixée et filtrée mis en siphon, lamelles de magret fumées séchées au four.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn

Sur une base de filet de maquereau dans une marinade anisé et de fenouil cru, accompagné d'un oeuf parfait cuit à 64 °C et d'un siphon de maïs légèrement grillé
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 1.0 ( 1 vote )

Des petites crêpes salées au mais et garnies de confit de canard fondant.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Une belle entrée autour du maïs et toutes ses formes. Légères, simple et visuellement succulente.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn


Ce dessert très facile à faire et économique est le gâteau le plus dégusté au Costa Rica
Temps de préparation : 5h
5h
Temps de cuisson : 20h
20h
Temps de repos : 5h
5h
Note des internautes : Note : 1.0 ( 1 vote )

Une soupe de maïs bien crémeuse, accompagnée de cubes de rognons rosés. Sur le dessus, il y aura un mélange de maïs sauté au beurre demi-sel et du pop-corn au paprika fumé.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn