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recettes de salade d'été

Pour fêter les beaux jours, découvrez nos recettes de salades d'été. Crudités, salades du monde ou grands classiques comme la salade niçoise ou la salade de pâtes... Nos recettes de salade d'été sont parfaites pour accompagner un buffet ou un barbecue. Recettes simplissimes ou originales, laissez-vous guider par nos recettes de salades d'été !

Recettes de salade d'été, les dossiers recettes associés

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Salade d'avocat et crevettes

De fines tranches d'avocat moulées dans un bol puis garnies d'un mélange de crevettes et de dés d'avocat, le tout assaisonné de mayonnaise au ketchup et de ...

Note des internautes :

( 7622 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment monter une sauce mayonnaise - Comment ciseler des herbes

Salade niçoise au thon

Une salade de légumes crus assaisonnée de jus de citron, d'huile d'olive et de fleur de sel, accompagnée d'une fine tranche de thon rouge à peine saisie.

Note des internautes :

( 614 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment emincer - Comment préparer un artichaut

Salade de farfalle et gambas

Des pâtes "al dente" refroidies puis mélangées à des pignons de pin et de la pomme, le tout accompagné de gambas sautées.

Note des internautes :

( 686 votes )

Ce que vous allez apprendre :

Comment décortiquer des gambas - Comment cuire des pâtes sèches

Salade de betteraves crues et cuites à l'huile de menthe

Un méli-mélo de salade et de betteraves rouges et jaunes parfumées d'huile d'olive à la menthe. Un contraste de textures et de goûts.

20mn

45mn

0mn

Note des internautes :

( 83 votes )

Salade de betteraves crues et cuites à l'huile de menthe, les recettes de nos chefs

Salade de légumes et pomme rouge

Une salade de légumes crus et marinés accompagnée de fruits frais.

Facile

25mn

0mn

Note des internautes :

( 161 votes )

Salade de légumes et pomme rouge, les recettes de nos chefs

Salade de mozzarella pimentée, roquette, asperges et huile de basilic

Une salade estivale chic, colorée et savoureuse : un plaisir pour les végétariens.

30mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 122 votes )

Salade de mozzarella pimentée, roquette, asperges et huile de basilic, les recettes de nos chefs

Salade d'avocat et crevettes

De fines tranches d'avocat moulées dans un bol puis garnies d'un mélange de crevettes et de dés d'avocat, le tout assaisonné de mayonnaise au ketchup et de ciboulette ciselée.

Facile

20mn

0mn

Note des internautes :

( 1825 votes )

Salade d'avocat et crevettes, les recettes de nos chefs

Salade niçoise traditionnelle

La salade niçoise validée par le syndicat d’initiative de Nice ! Il n'existe pas une recette unique, mais le point commun est un assaisonnement uniquement à l'huile d'olive et des légumes crus (qui peuvent varier selon les saisons).

Facile

25mn

0mn

Note des internautes :

( 707 votes )

Salade niçoise traditionnelle, les recettes de nos chefs

Salade estivale au thon frais

Salade de roquette, haricots verts, œufs et thon rouge mi-cuit.

Facile

15mn

20mn

10mn

Note des internautes :

( 114 votes )

Salade estivale au thon frais, les recettes de nos chefs

Salade fraîcheur jambon mangue

Une salade sucrée salée à base de dés de jambon blanc, de mangue, d'oignon rouge et de mâche, assaisonnée d'une vinaigrette huile d'olive et de jus de citron.

Facile

15mn

0mn

Note des internautes :

( 321 votes )