recettes de saint jacques rôties
Recettes de Saint Jacques rôties, les dossiers recettes associés
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Une mousseline de potimarron et de chou-fleur surmontée de noix de Saint-Jacques juste saisies.
30mn
25mn
0mn
Note des internautes :
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( 29 votes )
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Tartare de noix de Saint-Jacques à l'huile de truffe blanche, Saint-Jacques poêlées, mousseline de potimarron et champignons crémés.
40mn
25mn
0mn
Note des internautes :
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Saint-Jacques poelées dressées sur des blinis recouverts de poireaux cuits à l'étuvé
10mn
12mn
0mn
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( 14 votes )
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Saint-Jacques cuites dans leur coquille et poêlées au sésame, sauce aux barbes de Saint-Jacques, julienne de poireaux à l'étuvée et coques marinière.
1h15mn
20mn
0mn
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( 40 votes )
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Des noix de Saint-Jacques juste saisies, accompagnées d'une brunoise de carottes glacées et d'une nougatine à base de caramel parfumé aux zestes d'orange, au curry et au sésame noir.
20mn
30mn
0mn
Note des internautes :
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( 2 votes )
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Une rosace de Saint-Jacques tièdes parfumées à la truffe et servies avec un confit d’aubergines.
40mn
15mn
0mn
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( 16 votes )
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Apprenez dans cette recette à ouvrir une coquille St jacques et à la cuire au plus simple, saisie à l'huile d'olive
10mn
3mn
0mn
Note des internautes :
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( 12 votes )
( 12 votes )
Des noix de Saint-Jacques marinées dans de l'huile d'olive et des épices puis poêlées avec des bâtonnets de poivrons, servies avec des herbes fraîches, des pignons de pin et une vinaigrette safranée.
15mn
8mn
0mn
Note des internautes :
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( 112 votes )
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Sushi de Saint-Jacques marinées dans une vinaigrette à la coriandre et au citron vert, garni d'une lamelle de mangue et d'algues nori.
30mn
15mn
15mn
Note des internautes :
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( 22 votes )
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Un classique de la cuisine japonaise : de fines feuilles d'algues garnies d'un riz parfumé et d'un tartare de noix de Saint-Jacques à la coriandre et aux fruits de la passion.
10mn
20mn
25mn
Note des internautes :
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( 60 votes )
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