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Saint Jacques Rôties
Saint Jacques saisies, salade épicée à l'orientale
Saint Jacques poêlées servies avec une julienne de légumes, assaisonnées au citron vert, au nuoc mam et aux herbes fraîches.
Intermédiaire
20mn
5mn
3mn
Note des internautes :
(
99
votes )
Saint-Jacques à la plancha, beurre composé croquant
Noix de Saint-Jacques grillées à la plancha, servies avec une rondelle de beurre aux noisettes et aux échalotes.
Facile
5mn
2mn
0mn
Note des internautes :
(
97
votes )
Saint-Jacques à la plancha, ail et persil
Saint-Jacques grillées à la plancha, assaisonnées d'une persillade.
Facile
10mn
2mn
0mn
Note des internautes :
(
558
votes )
Saint -jacques à la plancha façon teriyaki
Noix de Saint-Jacques grillées à la plancha avec un assaisonnement japonais typique à la sauce soja et à l'huile de sésame.
Facile
5mn
5mn
0mn
Note des internautes :
(
69
votes )
Saint-Jacques en coquilles cuites au barbecue
Noix et coraux de Saint-Jacques cuits au barbecue dans les coquilles avec un beurre persillé.
15mn
10mn
0mn
Note des internautes :
(
45
votes )
Saint-Jacques à la plancha, lard fumé et coulis de poivrons
Saint-Jacques bardées de lard, accompagnées d'un coulis de poivrons rouges froid.
Facile
10mn
5mn
0mn
Note des internautes :
(
55
votes )
Saint-Jacques à la vigneronne, purée de céléri
Saint-Jacques poêlées accompagnées d'une sauce au vin rouge et à l'échalote et d'une purée de céleri
Intermédiaire
10mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
34
votes )
Saint-Jacques poêlées et caviar, mousseline de cerfeuils tubéreux
Des Saint-Jacques juste saisies, surmontées de caviar et accompagnées d'une purée fine de racines de cerfeuils.
35mn
25mn
0mn
Note des internautes :
(
10
votes )
Saint Jacques, sauce Marguery
De belles noix de Saint Jacques cuites dans un court bouillon, accompagnées de moules, crevettes roses et champignons.
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
48
votes )
Saint-Jacques snackées au jambon cru Serrano, mousseline de butternut et noisettes grillées
Des noix de Saint-Jacques moelleuses servies avec une mousseline de courge butternut et des noisettes grillées.
40mn
15mn
0mn
Note des internautes :
(
12
votes )
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