Recettes de Saint Jacques rôties, les dossiers recettes associés

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Régimes alimentaires
  Saint Jacques Rôties
Volaille entière, pommes de terre au four farcies au beurre de truffe
Une volaille rôtie au four accompagnée de pommes de terre coupées en 2 puis cuites au four, à déguster avec un beurre à la truffe.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 50mn
50mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 36 votes )
Volaille entière, pommes de terre au four farcies au beurre de truffe, les recettes de nos chefs
Langoustines sauce mangue et menthe poivrée, pommes de terre croustillantes
Des filaments de pommes de terre façonnés en nids et frits pour être croquants, garnis de langoustines rôties et servis avec une sauce croquante et fruitée.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 124 votes )
Langoustines sauce mangue et menthe poivrée, pommes de terre croustillantes, les recettes de nos chefs
Cassolette lutée de coquillages aux pommes de terre
Une cassolette de moules, coques, gambas et pommes de terre cuites au four avec du jus de coquillages et recouvertes d'une pâte feuilletée croustillante.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 109 votes )
Cassolette lutée de coquillages aux pommes de terre, les recettes de nos chefs
Courgettes farcies aux légumes et au bacon
Une recette légère de courgettes farcies aux légumes et au bacon, puis rôties au four.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 414 votes )
Courgettes farcies aux légumes et au bacon, les recettes de nos chefs
Sexy verrine meringue et fruits de la passion
Dessert servi en verrine avec des fruits caramélisés, des meringues et de la chantilly. Idéal pour terminer un repas de Saint Valentin.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 134 votes )
Sexy verrine meringue et fruits de la passion, les recettes de nos chefs
Caille à l'orange, croquettes de pommes de terre au gingembre
Une caille rôtie au four avec une sauce caramélisée au jus d'orange, accompagnée de croquettes de pommes de terre parfumées au gingembre.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 93 votes )
Caille à l'orange, croquettes de pommes de terre au gingembre, les recettes de nos chefs
Poulet farci aux champignons
Un succès sans gros efforts avec une volaille garnie d'une farce aux champignons sautés et rôtie entière, le tout accompagné de pommes de terre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 50mn
50mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 753 votes )
Poulet farci aux champignons, les recettes de nos chefs
Melon rôti au porto et poivre de cubèbe, chips de coppa
Des tranches de melon rôties au miel et au poivre de cubèbe, accompagnées de chips croustillantes de coppa.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 108 votes )
Melon rôti au porto et poivre de cubèbe, chips de coppa, les recettes de nos chefs
Filet de canette au cacao et épices chaudes, purée de patates douces
Un filet de canette à la peau croustillante, accompagné d'une sauce relevée de chocolat et d'une purée de patates douces.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 55 votes )
Filet de canette au cacao et épices chaudes, purée de patates douces, les recettes de nos chefs
Verrine de boeuf mariné, chutney de mangue et fruit de la passion
Un tartare de boeuf revisité en alliant le sucré-salé avec une touche exotique.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 129 votes )
Verrine de boeuf mariné, chutney de mangue et fruit de la passion, les recettes de nos chefs