recettes de rutabaga

Consultez toutes nos recettes de rutabaga : rutabagas en purée, confits ou encore rôtis, découvrez toutes les manières de cuisiner ce légume racine. Le rutabaga est un légume de la famille des navets et des radis. Le rutabaga n'avait pas une excellente réputation car il était associé à des temps difficiles mais aujourd'hui les légumes anciens ont meilleure image et vous en trouverez de plus en plus facilement sur les marchés. Il est temps de (re)découvrir le rutabaga à travers nos recettes de rutabaga !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Rutabaga
Rouget barbet entier contisé au citron confit, légumes racines cuits individuellement et glacés au beurre, et copeaux colorés de betteraves et navets crus.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )

Carré d'agneau trois côtes, persillade à l'ail et à la menthe, jus d'agneau, chou romanesco, rutabaga, carottes de couleur glacées
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Bouillon détox aux légumes d'Hiver, parfait pour refaire le plein de vitalité quand le temps est gris
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Cette recette est sans œuf, et sans gluten. La patate douce apportant déjà beaucoup de vitamine, ayant un rôle d'anti oxydants, mais aussi riche et il ne me semble pas utile d'y ajouter un œuf.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 20mn
20mn