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recettes de rouleaux de printemps

Découvrez nos recettes de rouleaux de printemps et réaliser des rouleaux de printemps dignes des grands restaurants chinois grâce à la technique pour utiliser une feuille de riz. Les rouleaux de printemps sont des plats contenant principalement des légumes en julienne tels que le chou, la carotte, ou le champignon oreille de Judas. Certaines recettes de rouleaux de printemps contiennent de la viande émincée, habituellement du bœuf ou du poulet; d'autres recette de rouleaux de printemps contiennent des fruits de mer. La garniture est enroulée dans une mince feuille faite à base de farine, et qui n'est jamais très cuite ni frite.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Rouleaux Printemps
Voir vidéo Voir vidéo Rouleaux de printemps au saumon fumé et à, la betterave
Un mélange de fruits et de légumes croquants aromatisé à la menthe fraîche et à la ciboulette, emprisonné dans une galette de riz et accompagné d'une vinaigrette ...
Note des internautes : Note : 4.5
713 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une feuille de riz

De délicieux rouleaux de printemps croustillants à l'émincé de porc, aux gambas, aux pousses de soja et aux vermicelles de riz, accompagnés d'une sauce nuoc-mâm épicée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 9 votes )

Galette de feuille de riz crue renfermant des lanières de saumon fumé et des bâtonnets de pomme.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )

Un dessert frais mais délicatement relevé : des bâtonnets de mangue assaisonnés de piment d’Espelette et agrémentés d'une feuille de menthe, le tout enveloppé dans une galette de riz.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 31 votes )

Une entrée traditionnelle de la cuisine cambodgienne, avec une sauce piment citron vert.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 20 votes )


Un rouleau de feuille de riz garni d'une farce à base de légumes crus et de lanières de saumon fumé, accompagné d'une sauce soja aigre-douce.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 23 votes )

Feuilles de rouleaux de printemps farcies de volaille et de légumes aux saveurs épicées.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )

Un rouleau de printemps aux légumes, relevé d'une vinaigrette à l'orange et au whisky.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Un rouleau de printemps farci de fruits et légumes de saison et d'une ganache mousseuse au chocolat au lait.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 9 votes )

Légumes, herbes en julienne et crevettes roses dans une galette de riz roulée, le tout servi avec une vinaigrette à l'huile de colza.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )


Un mélange de fruits et de légumes croquants aromatisé à la menthe fraîche et à la ciboulette, emprisonné dans une galette de riz et accompagné d'une vinaigrette aux agrumes.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )