recettes de rouleaux de printemps

Découvrez nos recettes de rouleaux de printemps et réaliser des rouleaux de printemps dignes des grands restaurants chinois grâce à la technique pour utiliser une feuille de riz. Les rouleaux de printemps sont des plats contenant principalement des légumes en julienne tels que le chou, la carotte, ou le champignon oreille de Judas. Certaines recettes de rouleaux de printemps contiennent de la viande émincée, habituellement du bœuf ou du poulet; d'autres recette de rouleaux de printemps contiennent des fruits de mer. La garniture est enroulée dans une mince feuille faite à base de farine, et qui n'est jamais très cuite ni frite.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Rouleaux Printemps
Un choux sucré salé, à base de jus de carotte pour la crème pâtissière, surmonté d'un craquelin au curry.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Un maki original au saumon, à base de riz coloré au jus de betterave, roulé non pas dans une feuille d'algues (nori) mais dans une galette de riz façon rouleau de printemps.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 3 votes )