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Régimes alimentaires
  Rouget Tapenade
Du bonheur : une volaille rôtie en croûte de tapenade, servie avec une purée très parfumée.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Grosses gambas décortiquées entières en brochette et filets de rouget marinés au thym, légumes du soleil taillés en fine brunoise.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 17 votes )

Linguine servies avec un filet de rouget poêlé, accompagnées d'olives, de raisins secs et de fines tranches de poutargue.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Duo de sole vapeur et rouget rôti, accompagné d'une courgette farcie aux légumes et d'une bisque de langoustines.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )

Un mille-feuille de filet de rouget accompagné de coeur de sucrine, le tout assaisonné de sauce vierge.
Temps de préparation : 34mn
34mn
Temps de cuisson : 14mn
14mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 2 votes )


Filet de rouget juste saisi servi sur un lit de légumes croquants cuits dans un bouillon acidulé, nappé du jus de cuisson des légumes lié avec une compotée de tomates fraîches montée à l'huile d'olive.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 23 votes )

Une polenta crémeuse aux olives accompagnée de filets de rouget en brochettes, le tout arrosé d'une huile d'olive infusée aux herbes de Provence.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 3 votes )

Poêlée de légumes de Provence parfumée au citron et aux olives, filet de rouget cuit au four et servi avec de l'huile de basilic.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Un suprême de poulet fermier enduit de tapenade noire et accompagné d'une poivronade et d'une chips de parmesan.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 52 votes )

Un plat délicieux, parfait au déjeuner ou pour un dîner léger, servi avec de la tapenade, des pommes de terre primeurs, de l'aïoli maison et du mesclun.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 66 votes )