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Régimes alimentaires
  Rouget Tapenade
Filet de rouget juste cuit à la poêle, accompagné de fenouil émincé étuvé au basilic et de quartiers de tomates confites au four.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Filet de rouget rôti accompagné d'une fricassée d'artichauts et de blettes agrémentée d'olives et de citrons confits, le tout servi avec un jus de langoustines.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Un apéritif frais et original avec des toasts de rouget et de citron confit.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Un filet de rouget rôti accompagné d'une garniture fondante de fenouil déglacée au jus de pamplemousse.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )

Filet de rouget entouré d'une tranche de jambon Serrano puis poêlé, servi avec un risotto à base de fenouil lié au parmesan Parmigiano Reggiano.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )


Une tranche de pain de mie étalée finement et garnie de tapenade, de tomates confites et de ricotta, puis roulée et parsemée de pignons de pin concassés.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une recette légère et colorée aux saveurs méditerranéennes, cuit au four juste saisi à l'huile d'olive.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Une garniture dérivée de la ratatouille, une partie des légumes cuite au four puis ajoutée à la préparation. Les filets de rouget sont juste saisis sous le gril du four.
Temps de préparation : 18mn
18mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )

Filets de rouget rôtis, courgettes rondes farcies aux tomates anciennes de couleur et brunoise de fenouil, sauce vierge de couleur et oignons nouveaux.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )

Des filets de rouget poêlés, accompagnés de chou romanesco, de blettes, de navets ronds et de carottes glacés.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 1.0 ( 4 votes )