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Régimes alimentaires
  Rouget Grillé
Mille-feuille de légumes de Provence au citron confit, croustillant de feuille de brick et chèvre frais au miel, pain de campagne grillé et tapenade d'olives noires maison.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 20 votes )

Tartare de thon rouge roulé à l'intérieur de tranches d'aubergine grillée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 20 votes )

Une confiture de poires Williams et d'amandes grillées croquantes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 41mn
41mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 65 votes )

Mousseline d'avocat légère, servie avec des gambas juste grillées et un crumble de Sainte-Maure.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 177 votes )

Velouté de potimarron sans crème au piment d'Espelette, accompagné d'une tartine grillée au chèvre frais.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )


Un œuf poché déposé sur une tranche de muffin grillée avec une tranche de bacon puis nappé de sauce hollandaise. Une recette simple mais pleine de saveur et de gourmandise !
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Une pièce de bœuf grillée ou sautée accompagnée de polenta croustillante et d'épinards tombés au beurre agrémentés de champignon de saison. Le tout est servi avec une sauce à base de graine de moutarde et de jus de veau.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 3h
3h

Un 1/2 filet de canard grillé et laqué au miel épicé, accompagné d'une fricassée d'asperges vertes aux pleurotes.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Un wok à base d'échine de porc parfumée au paprika, de nouilles chinoises, de choux chinois et d'éclats de noix de cajou grillées.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Le satay fait référence au plat : des brochettes de volaille cuites grillées avec une sauce à base de piment et de cacahuètes d'origine indonésiennes dans laquelle elles marinent et cuisent. C'est accompagné d'un riz cuit avec de la cardamome, une épice douce typique de la péninsule indienne.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1 vote )