recettes de rouget barbecue

Découvrez nos recettes de rouget barbecue comme cette recette de rouget au citron vert et profitez de l'été pour déguster ces plats en plein air. Le rouget s’accommode à merveille avec les plats d'été et donne de la couleur à vos plats. Consultez le dossier de recettes de rouget au barbecue de nos Chefs et découvrez la technique pour réussir à coup sûr la cuisson de votre poisson.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Rouget Barbecue
Filet de rouget juste saisi et fine couche de foie gras, le tout accompagné de légumes d'une ratatouille.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )

Bar entier cuit en papillote avec des pousses de soja, des fenouils et des courgettes, le tout assaisonné de sauce Chili et de citron vert.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 66 votes )

Base de pâte miso agrémentée de pâte de curry rouge, de gingembre et de sésame, à servir avec des grillades.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Filet de rouget entouré d'une tranche de jambon de Parme puis poêlé, servi avec un risotto de fenouil lié au parmesan Parmigiano Reggiano.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Un plat assez simple à réaliser, qui peut être plus ou moins fort en poivre selon vos goûts.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )


Un filet de rouget rôti accompagné de pommes de terre grenailles et d'une garniture fondante de fenouils et de jeunes pousses d'épinards déglacée au jus de pamplemousse.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Un futomaki garni de morceaux de rouget, d'algues (wakame), de pâte de chorizo et d'un émincé de chou rouge.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 12mn
12mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Un filet de rouget juste raidi, accompagné de légumes glacés et d'une réduction de bouillon de rouget, le tout relevé avec un condiment aux piquillos et une huile de coriandre.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 4 votes )

Un filet de rouget croustillant, servi avec une salade de fenouil rafraîchissante, une vinaigrette à la ciboulette et du crabe frais.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 23 votes )

Filets de rouget poêlés à l'huile d'olive, courgettes et poivrons en ratatouille minute.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 26 votes )