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recettes de rôti

Découvrez les meilleures recettes de rôti de nos Chefs : rôti de bœuf, rôti de veau, rôti de porc, poulet rôti, rôti de saumon, rôti de cabillaud ou encore rôti de fruits ! Vous pourrez alors tenter des recettes de rôtis orloff, de rôtis en croûte, voire même de pommes au four rôties. Apprenez à maitriser parfaitement les techniques de cuisson d'un rôti pour les décliner en 1001 recettes de rôti.

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Rôti de saumon prêt à cuire

Réaliser un rôti de saumon à assaisonner et à cuire au gré de vos envies.

Facile

20mn

0mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 145 votes )

Rôti de saumon prêt à cuire, les recettes de nos chefs

Porc rôti à la sauge, polenta aux champignons

Filet de porc piqué à la sauge, rôti à la poêle et servi avec des palets de polenta aux champignons.

Facile

10mn

20mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 171 votes )

Porc rôti à la sauge, polenta aux champignons, les recettes de nos chefs

Bar rôti au laurier frais

Bar rôti entier, piqué au laurier frais et accompagné d'un riz crémeux au parmesan.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 1018 votes )

Bar rôti au laurier frais, les recettes de nos chefs

Rôti de boeuf laqué au miel

Un rôti de boeuf cuit à la perfection et légerement caramélisé grâce au miel.

10mn

25mn

15mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 575 votes )

Rôti de boeuf laqué au miel, les recettes de nos chefs

Rôti de lotte au lard fumé

Un beau filet de lotte entouré de lard fumé et cuit au four avec la sonde pour une cuisson parfaite au degré près.

15mn

20mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 592 votes )

Rôti de lotte au lard fumé, les recettes de nos chefs

Pavé de biche rôti et cèpes en branche de romarin

Pavé de biche rôti à la poêle, servi avec une sauce au vin rouge et des brochettes de cèpes poêlés.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 237 votes )

Pavé de biche rôti et cèpes en branche de romarin, les recettes de nos chefs

Saint-pierre rôti, coulis de chou-fleur

Un coulis de chou-fleur acidulé et bien blanc qui sert de sauce à un filet de saint-pierre poêlé sur l'arête.

Facile

20mn

10mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 212 votes )

Saint-pierre rôti, coulis de chou-fleur, les recettes de nos chefs

Carré d'agneau rôti à l'ail, compotée de poivrons rouges

Carré d'agneau habillé de pluches de persil plat et rôti au four, accompagné de poivrons rouges confits à l'oignon.

Facile

15mn

20mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 146 votes )

Carré d'agneau rôti à l'ail, compotée de poivrons rouges, les recettes de nos chefs

Coquelets rôtis en crapaudine, condiment de maïs

Des coquelets ouverts par le dos et aplatis en crapaudine et ensuite rôtis au four. La peau devient craquante et la chair moelleuse. Le condiment à base de maïs frais apporte une belle note de fraicheur.

20mn

30mn