recettes de rôti

Découvrez les meilleures recettes de rôti de nos Chefs : rôti de bœuf, rôti de veau, rôti de porc, poulet rôti, rôti de saumon, rôti de cabillaud ou encore rôti de fruits ! Vous pourrez alors tenter des recettes de rôtis orloff, de rôtis en croûte, voire même de pommes au four rôties. Apprenez à maitriser parfaitement les techniques de cuisson d'un rôti pour les décliner en 1001 recettes de rôti.
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Régimes alimentaires
  Rôti
Le filet de bar est rôti dans un beurre noisette, accompagné d'un risotto au parmesan et courgettes
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Un joli jeu de textures et de couleurs pour ce cabillaud si savoureux, à consommer sans modération.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 1 vote )

Des oignons doux rôtis et caramélisés au four avec une pincée de sucre et du miel.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Des figues fraiches rôties au beurre demi sel et au brins de romarin avec un filet de sirop d'érable.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Un beau bar de ligne rôti en entier avec des branches de fenouil et servi avec une salade de fenouil et olives noires à la vinaigrette acidulée.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn


Un pavé de merlu fondant cuit sur la peau à l'unilatérale, accompagnée d'une sauce onctueuse au chorizo et à la crème, et de quinoa cuit avec un bouillon et des aromates
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Langoustines panées au grué de cacao et rôties, servies avec une tombée d'oignons et de tomates confites.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )

Huîtres légèrement rôties avec un beurre relevé aux herbes et aux échalotes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 3mn
3mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 275 votes )

Des aiguillettes de poulet dorées et des quartiers de patates douces rôties avec une sauce onctueuse à la cacahuète.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )

Courge butternut coupée en deux et rôtie au four à l’huile d’olive, garnie de tranches de jambon serrano et de champignons poêlés, parsemées de crumble au manchego.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn