recettes de rôti farci
Recettes de rôti farci, les dossiers recettes associés
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Filet de canette rôti au four avec un caramel miel-vinaigre balsamique, servi avec de fines lamelles de navet cuites comme une choucroute.
15mn
15mn
5mn
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De délicieux triangles de pâte de brick farcis de canard confit, d'épices et d'aromates.
30mn
0mn
0mn
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Filet de canette rôti à la poêle, déglacé à la sauce soja et aux graines de sésame, servi avec un wok de légumes croquants.
30mn
0mn
0mn
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Une pomme de terre nouvelle creusée et cuite de façon à rester fondante, farcie d'une fricassée d'escargots légèrement relevée à l'ail.
30mn
30mn
0mn
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Pavé de boeuf rôti parfumé aux olives noires, accompagné d'une sauce au vin rouge et d'une purée de pommes de terre onctueuse.
15mn
20mn
0mn
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Quasi de veau juste rôti, cocotte d'aubergines, olives et câpres.
15mn
20mn
0mn
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Filet mignon de porc rôti à la poêle, servi avec des carottes et des oignons nouveaux glacés à brun.
30mn
0mn
0mn
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Craquant et moelleux, farci à la confiture de figue "couille du pape".
1h
15mn
15mn
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Foie de canard roulé en boudin, cuit dans de la graisse de canard et farci aux figues.
40mn
30mn
1j
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Un délicieux suprême de volaille (le flanc et l'aileron) farci avec 1/2 tranche de jambon cru, servi avec des carottes cuites dans un bouillon aromatique avec très peu de liquide.
30mn
0mn
0mn
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