Recettes de rôti de saumon, les dossiers recettes associés

Nouvelle recherche
Mots clés
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Rôti Saumon
Tranche de saumon finement coupée et parfumée avec une vinaigrette aux fruits de la passion.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Apprenez à peler à vif des agrumes comme l'orange ou le pamplemousse et à les cuire dans du caramel. Servez-les avec des morceaux de saumon qui flamberont dans une assiette.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Fruits coupés en morceaux et cuits dans un caramel parfumé à la framboise, servis avec un crumble à la poudre d'amande.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 6.0 ( 9 votes )

Une façon originale de cuire un poisson en vapeur de badiane, servi avec des légumes croquants
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Papillote de saumon au confit d'endives et citron, légumes croquants, le tout accompagné d'une sauce onctueuse et acidulée.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )


Une pâte à blinis très légère, garnie de lamelles de saumon fumé et d'artichaut confit, relevée d'une émulsion légère à la ciboulette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Filet de saumon cuit entier en croûte de sel parfumée à l'anis et accompagné de petits légumes au citron confit.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Apprenez la technique de la cuisson en papillote qui conserve toutes les qualités des ingrédients et qui crée une osmose entre eux. Servie avec un beurre blanc qui rehaussera les goûts.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )

Filet de bar cuit au four, bulbe de fenouil cuit dans un bouillon épicé puis rôti.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 26 votes )

Petits cubes de saumon cru, parfumés à la moutarde ancienne et citron confit, accompagnés d'une crème mascarpone/orange et de feuilles de roquette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )