recettes de rôti de porc

Découvrez ces recettes de rôti de porc réalisées par nos Chefs. Saviez-vous que la viande de porc est la viande la plus consommée dans le monde ? Le porc est en particulier très prisé en France et peut se consommer sous de nombreuses formes comme ces recettes de rôti, plat familial et convivial.
Tendres et moelleuses, les recettes de rôti de porc de L'atelier des Chefs sauront ravir les petits et les grands.
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Régimes alimentaires
  Rôti Porc
Un filet de saumon travaillé entier, façonné en rôti et farci d'olives, de tomates marinées et de quelques pousses de roquette, le tout cuit à la sonde pour un rôti parfait.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 40 votes )

Une recette de rôti de saumon et de frites au four à préparer en un tour de main, et que toute la famille va adorer.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 27mn
27mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 76 votes )

Une excellente recette du mythique rôti de veau Orloff.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 27mn
27mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 164 votes )

Filet de cabillaud parfumé au laurier et ficelé comme un rôti, puis cuit au four et servi avec des pommes de terre sautées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 66 votes )

Des filets de sandre tartinés de fromage frais aux herbes puis rôtis, accompagnés d'une vierge de légumes racines crus et d'un gratin de divers légumes de saison confits à l'huile d'olive lentement au four.
Temps de préparation : 50mn
50mn
Temps de cuisson : 3h20mn
3h20mn
Temps de repos : 2h
2h


Un plat d'origine antillaise mijoté à base de longe de porc travaillée avec diverses épices servie avec un riz basmati au cumin.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une belle pièce de boeuf, frottée au poivre et découpée en tranches. Cette pièce est accompagnée de dés de racine : du rutabaga, des carottes, des radis, en cube, comme de la macédoine. Un jus de persil vient souligner la saveur brute des légumes.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 20h
20h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 1.0 ( 1 vote )

Rôti de boeuf entouré d'un mélange de foie gras et de champignons puis cuit dans une pâte feuilletée.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1689 votes )

Une sauce mousseuse à base de jus de coquillages et de crème, accompagnant un dos de bar cuit au plus juste.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )

Magret de canard rôti à la poêle puis laqué avec du miel, du mélange 5 épices, du gingembre et de la réglisse en poudre, accompagné d'une écrasée de pommes de terre au pistou de roquette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1583 votes )