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recettes de rôti d'agneau

Retrouvez toutes les recettes de rôti d'agneau de nos chefs !

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Carré d'agneau rôti à l'ail, compotée de poivrons rouges

Carré d'agneau habillé de pluches de persil plat et rôti au four, accompagné de poivrons rouges confits à l'oignon.

Facile

15mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 97 votes )

Carré d'agneau rôti à l'ail, compotée de poivrons rouges, les recettes de nos chefs

Carré d’agneau rôti en croûte d’herbes, légumes tajine

Un carré d’agneau rosé en croûte d’herbes fraîches, servi avec des mini carottes, courgettes et navets, des morceaux de citrons confits, des dattes et des abricots moelleux cuits dans des épices façon tajine.

35mn

20mn

5mn

Note des internautes :

( 44 votes )

Carré d’agneau rôti en croûte d’herbes, légumes tajine, les recettes de nos chefs

Gigot d'agneau rôti à la fleur de sel, artichauts poivrades et poivrons doux

Gigot d'agneau à la fleur de sel et à l'huile d'olive rôti au four et servi avec une brochette d'artichauts poivrades au romarin et une compotée de poivrons doux au piment d'Espelette.

Intermédiaire

35mn

30mn

45mn

Note des internautes :

( 37 votes )

Gigot d'agneau rôti à la fleur de sel, artichauts poivrades et poivrons doux, les recettes de nos chefs

Carré d'agneau rôti au thym et petites tomates farcies de Haricots Coco

Des carrés d’agneau rôtis au four avec du thym, servis avec des tomates cuites au four garnies de haricots coco.

15mn

0mn

Note des internautes :

( 12 votes )

Carré d'agneau rôti au thym et petites tomates farcies de Haricots Coco, les recettes de nos chefs

Gigotin d'agneau rôti, jus court au romarin, jeunes carottes, asperges vertes, oignons nouveaux et carpaccio de truffes d'été

Recette simple mais très gourmande d'agneau accompagné de truffes d'été pour plus de saveur.

Intermédiaire

40mn

0mn

Note des internautes :

( 52 votes )

Gigotin d'agneau rôti, jus court au romarin, jeunes carottes, asperges vertes, oignons nouveaux et carpaccio de truffes d'été, les recettes de nos chefs

Gigotin d'agneau rôti au jus et piqué aux olives noires, cocotte de légumes au piment d'Espelette

Noisette d'agneau découpée dans le gigot, piquée aux olives noires puis rôtie à la poêle et arrosée d'un jus d'agneau maison. Les légumes de saison sont cuits à la cocotte, à l'huile d'olive et au piment d'Espelette.

Facile

45mn

0mn

Note des internautes :

( 10 votes )

Gigotin d'agneau rôti au jus et piqué aux olives noires, cocotte de légumes au piment d'Espelette, les recettes de nos chefs

Carré d'agneau rôti à la fleur de sel de pamplemousse de Floride, légumes croquants au miel de thym

Un carré d'agneau assaisonné de sel aux zestes de pamplemousse puis rôti, accompagné de segments de pamplemousse revenus dans ses sucs avec du miel, et d'une brunoise fondante à base de courgette, poivron et olive.

30mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 3 votes )

Petits rôtis d'agneau au vinaigre de framboise et figues séchées pommes Maxime au thym

Des filets d'agneau rôtis à la poêle et finis au four, une sauce avec des figues séchées, le tout accompagné de pommes Maxime.

45mn

0mn

Note des internautes :

( 6 votes )

Carré d'agneau rôti à l'ail et au thym, ragoût de fèves et petits pois et socca croustillante

Carré d'agneau rôti dans un beurre parfumé au thym et à l'ail, servi avec un ragoût de fèves et de petits pois au lard et à la tomate, le tout accompagné d'une galette croustillante à la farine de pois chiches.

Difficile

30mn

35mn

0mn

Note des internautes :

( 20 votes )

Carré d'agneau rôti "ail et chèvre", condiments froids d'une salade marocaine

Un carré d'agneau rosé cuit au four, accompagné d'une crème à l'ail et au fromage de chèvre et de petites salades orientales.

Intermédiaire

45mn

30mn

0mn

Note des internautes :

( 10 votes )

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