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recettes de riz cantonais

Découvrez nos recettes de riz cantonais ! Le riz cantonais est un plat chinois à base de riz célèbre dans le monde entier. Appelé en Chine « riz sauté » car la recette de riz cantonais n'est pas exclusive à la région de Canton, il en existe de nombreuses variantes selon les lieux ou les époques. Dans la recette de riz cantonais, le porc peut être remplacé par du bœuf ou de la volaille : du poulet ou du canard. On peut faire varier les ingrédients de la recette de riz cantonais à son gré et utiliser le corps gras de son choix pour faire revenir les ingrédients. Le riz cantonais est un plat très populaire dans le monde chinois car il est savoureux et nourrissant, pouvant être économique ou raffiné selon le choix des ingrédients.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Riz Cantonais
Voir vidéo Voir vidéo Riz cantonais aux mille saveurs
Une recette de riz cantonais aux mille saveurs pour un voyage gourmand en Chine.
Note des internautes : Note : 4.0
1194 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment cuire du riz étuvé - Comment etuver ou poeler une viande

Voir vidéo Voir vidéo Chou fleur comme un riz cantonais
Le chou fleur est rapé et sauté avec des légumes et condiments comme un riz cantonais version 'veggie'
Note des internautes : Note : 4.0
798 personnes ont aimé cette recette
Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment cuire au wok - Comment préparer un chou fleur

Le riz cantonais est un riz très parfumé et savoureux, à base de crevettes, de lardons et d'oeufs.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 125 votes )

Un classique de la cuisine chinoise avec ce riz cantonnais.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 12mn
12mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 156 votes )

Une recette de riz cantonais aux mille saveurs pour un voyage gourmand en Chine.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 24 votes )


Un plat complet et très parfumé aux lardons à servir à toute la famille.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 126 votes )

Le chou fleur est rapé et sauté avec des légumes et condiments comme un riz cantonais version 'veggie'
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Un riz au lait crémeux et fondant cuit doucement, servi avec des dés de mangue crue.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 18 votes )

La recette simple du riz pilaf expliquée en vidéo. Un bon accompagnement pour du poisson.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 102 votes )

Un riz onctueux rafraîchi aux agrumes. Une façon originale de revisiter les plats de nos grand-mères.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 29 votes )


La recette simple de la cuisson du riz à l'étuvée expliquée en vidéo. A utiliser pour accompagner un curry d'agneau ou de poisson par exemple.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 74 votes )

La recette de base pour préparer un riz créole, idéal pour accompagner poissons ou volailles.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 56 votes )