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recettes de rigatoni

Découvrez toutes les recettes de rigatoni de nos Chefs : rigatoni au gorgonzola et jambon de Parme, rigatoni à la calabrese, rigatoni à l'arrabbiata... Cuisinés traditionnellement avec des sauces riches à base de viande comme la bolognaise, ces pâtes, grâce à leur format, enveloppent et subliment toutes les sauces. Nés à Rome, les rigatoni sont caractérisés par un diamètre important, un large orifice et une rainure extérieure profonde. Leur forme nous plonge directement dans la tradition culinaire italienne.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Rigatoni
Des Rigatoni accompagnés d'une sauce viande, le tout gratiné au four.
Temps de préparation : 9mn
9mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 3 votes )

Ce plat de pâtes est accompagné de girolles, de brocolis et de citrons confits, le tout légèrement enrobé de crème.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 24mn
24mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 25 votes )

Rigatoni au gorgonzola et tranches de jambon de Parme cru.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 49 votes )

Les pâtes sont accompagnées d'une sauce tomate relevée au piment et d'un crumble à l'ail.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 3 votes )

Rigatoni accompagnés d'une sauce aux tomates cerises et au basilic, et d'une julienne de coppa.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )


Rigatoni accompagnés de coquillages avec leur sauce, de tomates cerises et d'olives.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 11mn
11mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Ce plat de pâtes est accompagné de poireaux, de pommes de terre fondantes et de tomates confites.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Un gratin de Rigatoni au goût savoureux de truffes.
Temps de préparation : 8mn
8mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )