Les recettes de rhubarbe sont vivifiante et égayent vos palais après la sobriété de l'hiver.
Fruit du printemps par excellence, la rhubarbe nous réveille grâce à sa touche acidulée très intéressante pour les desserts (comme la fameuse
tarte à la rhubarbe ou le
crumble rhubarbe) mais également pour les plats ! Découvrez notre sélection de recettes de rhubarbe. La rhubarbe est très pauvre en calories, seulement 15 pour 100 grammes mais son acidité nous invite souvent à ajouter beaucoup de sucre. La rhubarbe se marie également très bien avec des fraises et des pommes mais ne l'oubliez pas pour vos préparations salées, c'est une alliance goûteuse, très agréable.