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recettes de réglisse

Découvrez toutes les recettes de réglisse de nos Chefs : crème brûlée à la réglisse, saumon laqué à la réglisse, macaron à la réglisse... Fréquemment utilisée en confiserie, la réglisse est une plante aux racines aromatiques que l'on retrouve souvent en pharmacie, en raison de ses nombreuses vertus pour la santé : digestives, adoucissantes pour la gorge, relaxante... Décidément, la réglisse a tout bon !
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Régimes alimentaires
  Réglisse
Magret de canard rôti à la poêle puis laqué avec du miel, du mélange 5 épices, du gingembre et de la réglisse en poudre, accompagné d'une écrasée de pommes de terre au pistou de roquette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 442 votes )

Suprême de poulet cuisiné avec une croûte d'épices à base de réglisse et de 5 épices, et compotée de topinambours à l'échalote.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 93 votes )

Un dessert effrayant pour Halloween ! des petits muffins en forme d'araignées avec des pattes et des yeux en bonbons pour le régale des yeux et des gourmands ...
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 21 votes )

Un poulet cuit au four, parfumé et assaisonné à point avec des aromates et des bâtons de réglisse.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 50mn
50mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )

Crème fondante parfumée à la réglisse, avec une coque de sucre caramélisé sur le dessus.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 42mn
42mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 9 votes )


Tous les parfums des îles réunis dans votre assiette.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )

Des suprêmes de poulet cuits au four avec une croûte d'épices et accompagnés de topinambours.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Noix de Saint-Jacques rôties et roulées dans de la poudre de réglisse, fines tranches de fenouil et carottes à la badiane.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 4 votes )

Boisson chaude à base de raisins blancs aux épices de Noël.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )

Noix de Saint-Jacques poêlées et parfumées au réglisse, montées en mille-feuille avec des feuilles de brick au sésame et des fenouil cuits à l'huile d'olive.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )