recettes de raviolis chinois

Découvrez nos recettes de raviolis chinois comme cette délicieuse recette de ravioli à la vapeur Shao mai. En Chine, pour les fêtes de fin d'année, il est de coutume de cuisiner des recettes de raviolis chinois. Ces raviolis (en chinois "jiaozi") signifient la relève des années. Une fois farcis à la viande, au poisson ou aux légumes, on les cuit le plus souvent à l'eau ou à la vapeur. Les Chinois du Nord confectionnent des "shui-chiao", en forme de sabots de cheval et permettent selon les croyances populaires d'apporter la richesse à ceux qui en mangent. D'autres recettes de raviolis chinois en forme de demi lune légèrement bombée font référence au yuanbao, le lingot d'argent de cinquante onces, et apportent ainsi la fortune à ceux qui les mangent. Dépêchez-vous de découvrir nos recettes de raviolis chinois !