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recettes de quiches et tartes

Découvrez toutes nos recettes de quiches et tartes. Nos Chefs vous livrent tous leurs secrets pour sublimer vos quiches et tartes. Choisissez parmi nos recettes de tartes salées, recettes de tartes sucrées, recettes de tatin, recettes de quiches ou encore recettes de tourtes. Faciles, rapides, économiques, tout le monde en raffole. Portez fièrement votre titre de reine ou de roi des quiches !
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Régimes alimentaires
  Quiches Et Tartes
Voir vidéo Voir vidéo "The" tarte au citron à la meringue italienne
Une parfaite pâte sucrée garnie d'un cremeux au citron et surmontée d'une meringue onctueuse italienne.
Note des internautes : Note : 4.5
823 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment réaliser une meringue italienne - Comment abaisser une pâte - Comment préparer une pâte sucrée ou sablée

Voir vidéo Voir vidéo Tarte fine aux cèpes, chiffonnade de pancetta
Une tarte fine sur un disque de feuilletage fin. Les cèpes, au cœur de la saison, sont à l'honneur avec cette tartelette raffinée.
Note des internautes : Note : 4.5
750 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment emincer des oignons - Comment préparer des champignons

Voir vidéo Voir vidéo Tarte au saumon, chou kale et oignons nouveaux glacés
Une tarte au saumon mélangeant le croquant du chou kale et la douceur des oignons nouveaux, avec une pâte maison parfumée à la poudre de fenouil.
Note des internautes : Note : 4.5
723 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment désâreter un filet de poisson - Comment abaisser une pâte

Sur un fond de tarte sucré, on dispose des figues fraîches, puis les tartes sont cuites au four avec un mélange à base de fromage blanc et de semoule.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 32mn
32mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 39 votes )

Fine tarte où la douceur de la tomate et la fraîcheur du persil contrastent avec le croustillant du feuilleté.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 72 votes )


Une tarte Tatin feuilletée, aux prunes rouges caramélisées et à la pistache.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 31 votes )

Une tarte aux saveurs exotiques et sensuelles : sur une fine pâte croustillante, une crème parfumée aux fruits de la passion et au gingembre, surmontée d'une légère meringue caramélisée.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 183 votes )

Petite tarte au bon goût de fraise et au croquant de pistache dans un sablé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 66 votes )

Une tarte fine de pâte feuilletée surmontée d'une compotée de poivrons et accompagnée de petits calamars poêlés et de copeaux d'Ossau-Iraty.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )

Fine pâte croustillante sur une base de pâte à pizza, avec une garniture généreuse à base d'oignons blancs cuisinés.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 110 votes )


Sur une pâte légère et croustillante, une crème parfumée au citron et surmontée d'une meringue caramélisée au chalumeau.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 45mn
45mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4814 votes )

Une tarte simple sur une pâte levée avec une garniture de sucre et de crème.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 19 votes )

De fines tranches de pommes cuites au four sur une bande de pâte feuilletée, puis saupoudrées de sucre roux et parsemées de beurre.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 6 votes )