recettes de pruneau

Découvrez toutes les recettes de pruneau de nos Chefs : lapin aux pruneaux, pruneaux au vin rouge, far au pruneau... Issu de la prune séchée, le pruneau est un délicieux fruits sec riche en fibres et hautement énergétique. On le consomme comme fruit, cuit ou en compote. Apprenez à cuisiner ce fruit en version sucrée ou salée !

Recettes de pruneau, les dossiers recettes associés

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Régimes alimentaires
  Pruneau
Pruneaux au bacon
Un mélange sucré-salé pour partager des apéritifs en toute simplicité.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )
Pruneaux au bacon, les recettes de nos chefs
Pruneaux aux épices et agrumes
Des pruneaux cuits dans un sirop au vin rouge, parfumés à l'orange et aux épices.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 20 votes )
Pruneaux aux épices et agrumes, les recettes de nos chefs
Pruneaux au vin rouge et au vinaigre
De beaux pruneaux gonflés dans un sirop léger à base de vin rouge, de sucre et de vinaigre. Un accompagnement idéal pour les charcuteries, les terrines ou encore le foie gras.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 5.0 ( 10 votes )
Pruneaux au vin rouge et au vinaigre, les recettes de nos chefs
Far aux pruneaux
La recette traditionnelle du far breton aux pruneaux de ma tante Gwen de Plougonvelin!
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 61 votes )
Far aux pruneaux, les recettes de nos chefs
Galette de Pruneaux aux Amandes Cassegrain et lard grillé
Une galette de sarrasin garnie de Pruneaux aux Amandes Cassegrain et de tranches de lard grillées, le tout accompagné d'une crème épaisse.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )
Galette de Pruneaux aux Amandes Cassegrain et lard grillé, les recettes de nos chefs
Pruneaux aux amandes entières, écrasée de ricotta au sirop d'érable
Une verrine au fromage italien et sauge, agrémentée de pruneaux aux amandes.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 2mn
2mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )
Pruneaux aux amandes entières à l'émulsion de brie
Une verrine de pruneaux aux amandes accompagnée d'un siphon au brie.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )
Pruneaux au vin rouge
Des pruneaux marinés dans un sirop de vin rouge et d'épices, une recette idéale pour accompagner un fromage blanc ou une glace vanille.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 64 votes )
Sauté de porc aux pruneaux et purée de pomme céleri
Des cubes de filet de porc sautés avec de l'oignon rouge et des pruneaux d'Agen et servis avec une purée soyeuse de pomme et céleri.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 18mn
18mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 5 votes )
Sauté de porc aux pruneaux et purée de pomme céleri, les recettes de nos chefs
Lapin confit aux pruneaux et vin de Chinon
Lapin braisé au vin de Chinon, servi avec des pruneaux.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 51 votes )
Lapin confit aux pruneaux et vin de Chinon, les recettes de nos chefs