recettes de pruneau

Découvrez toutes les recettes de pruneau de nos Chefs : lapin aux pruneaux, pruneaux au vin rouge, far au pruneau... Issu de la prune séchée, le pruneau est un délicieux fruits sec riche en fibres et hautement énergétique. On le consomme comme fruit, cuit ou en compote. Apprenez à cuisiner ce fruit en version sucrée ou salée !

Recettes de pruneau, les dossiers recettes associés

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Sauté de porc aux pruneaux et purée de pomme céleri

Des cubes de filet de porc sautés avec de l'oignon rouge et des pruneaux d'Agen et servis avec une purée soyeuse de pomme et céleri.

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Pruneaux au bacon

Un mélange sucré-salé pour partager des apéritifs en toute simplicité.

10mn

8mn

0mn

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Pruneaux au bacon, les recettes de nos chefs

Pruneaux aux épices et agrumes

Des pruneaux cuits dans un sirop au vin rouge, parfumés à l'orange et aux épices.

5mn

10mn

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Pruneaux aux épices et agrumes, les recettes de nos chefs

Pruneaux au vin rouge et au vinaigre

De beaux pruneaux gonflés dans un sirop léger à base de vin rouge, de sucre et de vinaigre. Un accompagnement idéal pour les charcuteries, les terrines ou encore le foie gras.

5mn