recettes de printemps
Le printemps arrive ! Il est grand temps de se redynamiser et de profiter des premiers rayons de soleil : recettes de carottes, d'oignons nouveaux, recettes de pousses d'épinard, recettes de petits pois ou d'asperges ou encore recettes de rhubarbe. La Nature qui s'épanouit à nouveau nous offre ses délicieux fruits et légumes de printemps et tous leurs bienfaits. Profitons-en ! N'hésitez plus à allier gourmandise et bonne santé avec toutes nos recettes de printemps. Avec leur fraîcheur et leur délicatesse, les fruits et légumes de printemps sont à croquer ! Nos Chefs ont sélectionné pour vous des recettes de printemps hautes en couleur et en vitamines, idéales pour aborder avec énergie cette nouvelle saison.
Recettes de Printemps, les dossiers recettes associés
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Asperges crues et cuites, jambon fumé et tuile de parmesan
Une salade d'asperges cuites à l'eau et d'asperges crues assaisonnée d'une vinaigrette à la tapenade, le tout agrémenté de jambon fumé et de tuiles de parmesan.
Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer des asperges vertes - Comment utiliser une mandoline - Comment tailler des tranches à la mandoline
Ananas rôti entier, caramel passion
Un ananas cuit entier avec des fruits de la passion et des épices. À servir accompagné d'une boule de glace.
Ce que vous allez apprendre :
Comment caraméliser une crème - Comment utiliser un couteau
Croustillant et parfumé, un bonheur ! Vous pouvez remplacer la poudre de noisette par de la poudre d'amande.
20mn
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Note des internautes :
( 306 votes )
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Un ananas cuit entier avec des fruits de la passion et des épices. À servir accompagné d'une boule de glace.
10mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 65 votes )
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Découvrez une nouvelle déclinaison de quiche salée, savoureuse et printanière.
5mn
18mn
0mn
Note des internautes :
( 797 votes )
( 797 votes )
Des lasagne maison à la purée d’épinards, garnies de mozzarella de bufflonne et de légumes frais.
1h
20mn
10mn
Note des internautes :
( 103 votes )
( 103 votes )
Asperges blanches, œuf de poule mollet, pancetta croustillante et gremolata.
10mn
15mn
5mn
Note des internautes :
( 401 votes )
( 401 votes )
Tronçons de lotte version terre et mer au lard fumé : un mélange qui fera le bonheur de vos convives.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 444 votes )
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Une recette au goût intense pour ce fabuleux dessert léger et mousseux.
30mn
8mn
4h
Note des internautes :
( 4623 votes )
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Quelques asperges vertes accompagnent ce grand classique de la cuisine française : un œuf cuit au bain-marie avec un peu de crème ou de fromage.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
( 111 votes )
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Verrines de fraises servies avec une compotée de rhubarbe et un crumble à la noix de coco.
15mn
25mn
0mn
Note des internautes :
( 58 votes )
( 58 votes )
Dans un verre, une mousse mascarpone et quelques fruits rouges surmontés d'un biscuit très croquant...
30mn
15mn
30mn
Note des internautes :
( 124 votes )
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