recettes de printemps

Le printemps arrive ! Il est grand temps de se redynamiser et de profiter des premiers rayons de soleil : recettes de carottes, d'oignons nouveaux, recettes de pousses d'épinard, recettes de petits pois ou d'asperges ou encore recettes de rhubarbe. La Nature qui s'épanouit à nouveau nous offre ses délicieux fruits et légumes de printemps et tous leurs bienfaits. Profitons-en ! N'hésitez plus à allier gourmandise et bonne santé avec toutes nos recettes de printemps. Avec leur fraîcheur et leur délicatesse, les fruits et légumes de printemps sont à croquer ! Nos Chefs ont sélectionné pour vous des recettes de printemps hautes en couleur et en vitamines, idéales pour aborder avec énergie cette nouvelle saison.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Printemps
Un risotto au parfum de bière et aux petits légumes verts croquants.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 70 votes )

Une crème de petits pois servie froide avec une infusion de mélisse fraîche.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 7 votes )

Une soupe traditionnelle qui s'adapte à pratiquement toutes les saisons en se dégustant chaude ou froide.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 12mn
12mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1317 votes )

Carré d'agneau avec une croûte au romarin et au persil, servi avec une purée moelleuse à l'huile d'olive et des mini légumes.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 46 votes )

Une salade d'asperges cuites à l'eau et d'asperges crues assaisonnée d'une vinaigrette à la tapenade, le tout agrémenté de jambon fumé et de tuiles de parmesan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 93 votes )


Une verrine de fraises fraîches relevées de poivre, une pâte de fruit dense et intense en saveurs et une mousse réalisée à base de crème anglaise dans un siphon.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )