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recettes de poulet tikka

Découvrez nos recettes de poulet tikka ! Ce poulet se compose de morceaux de poulets cuits cuisinés dans une sauce de curry. La recette de poulet tikka comprend des morceaux de poulet marinés dans des épices et du yaourt puis cuits dans un four tandoor, dans une sauce de masala ("mélange d'épices"). Il n'y a pas de recette standard pour le poulet tikka, une étude a découvert que parmi 48 recettes différentes, le seul ingrédient commun était le poulet. La sauce de la recette de poulet tikka contient de la tomate, de la crème simple ou de la crème de noix de coco ainsi que plusieurs épices. La sauce et le poulet sont souvent colorés en orange ou en rouge avec des colorants alimentaires. D'autres plats de type tikka masala remplacent le poulet par de l'agneau ou du poisson.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Poulet Tikka
Un plat typique de la ville de Madras, l'agneau tikka au curry accompagné de légumes crus.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Une recette délicieuse à base de volaille marinée et parfumée au gingembre et à la coriandre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 44 votes )