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recettes de poulet thai

Découvrez nos recettes de poulet thaï comme la fameuse recette du poulet satay ou encore le curry vert au poulet. Les recettes thaïlandaises sont réputées dans le monde entier. La qualité et la variété des plats raviront vos papilles. Ce sont les influences chinoises, malaises et indiennes qui donnent à la gastronomie thaïlandaise autant de recettes et de raffinement. Au wok, frit, sauté, en curry...le poulet est un produit phare de la cuisine thaïlandaise et les recettes de poulet thaï sont nombreuses.

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Soupe thaïe, Tom Kha Kai, au poulet et lait de coco

Une grande classique de la cuisine thailandaise. Une soupe à base de poulet, lait de coco et des herbes et condiments Thai.

Note des internautes :

( 997 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment connaitre et identifier les sauces exotiques - Comment tailler en biseaux - Comment ciseler des herbes

Nouilles sautées façon Thaïe

Des nouilles sautées au poulet, accompagnées de brocolis et de quelques oignons, aux saveurs thaïlandaises.

Note des internautes :

( 1381 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment cuire au wok - Comment sauter à la poêle

Poulet satay aux vermicelles

Aiguillettes de poulet saisies et cuites dans une sauce au lait de coco et au beurre de cacahuète, le tout accompagné de vermicelles.

Facile

20mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 189 votes )

Poulet satay aux vermicelles, les recettes de nos chefs

Salade thaïe de nuggets et sauce aigre-douce

Une salade aux parfums asiatiques accompagnée d'une sauce aigre-douce pimentée.

Facile

15mn

8mn

0mn

Note des internautes :

( 27 votes )

Salade thaïe de nuggets et sauce aigre-douce, les recettes de nos chefs

Khao Phat (riz sauté à la thaïlandaise)

Riz garni de poulet et d'oeuf sautés au wok, relevé d'arômes thaïlandais.

Facile

20mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 1168 votes )

Khao Phat (riz sauté à la thaïlandaise), les recettes de nos chefs

Aiguillettes de volaille marinées, nouilles sautées au sésame

Des filets de poulet marinés à la sauce soja et citron vert puis poêlés, servis avec des nouilles chinoises sautées aux shiitakes.

Facile

15mn

0mn

Note des internautes :

( 34 votes )

Aiguillettes de volaille marinées, nouilles sautées au sésame, les recettes de nos chefs

Curry vert de poulet au lait de coco, riz basmati à l'oignon et poireau

Poulet cuit dans du lait de coco avec des arômes et des herbes comme la citronnelle, les piments, la coriandre, le basilic... Ce curry tout vert est accompagné d'un riz parfumé aux poireaux.

Facile

30mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 141 votes )

Curry vert de poulet au lait de coco, riz basmati à l'oignon et poireau, les recettes de nos chefs

Poulet mariné au citron vert et riz sauté

Un poulet découpé à cru, puis poché dans un bouillon asiatique à la citronnelle et au lait de coco, servi avec un riz Thaï cuit à l'étouffé puis sauté à l'huile d'olive avec des poivrons.

Facile