Recettes de poulet en cocotte, les dossiers recettes associés

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Poulet En Cocotte
Réalisez de petits flans de pâte à tartiner chocolatée servis dans des mini cocottes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 56 votes )

Des suprêmes de poulets aux champignons et aux carottes : une recette idéale pour les soirées hivernales.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 19mn
19mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 40 votes )

Penne cuites par absorption (comme un risotto), garnies d'un mélange de champignons de saison en persillade et de poulet, le tout agrémenté de crème, de parmesan et d'huile de truffe blanche.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 164 votes )

Des pavés de lotte piqués au chorizo, une sauce réalisée à base de ratatouille mixée avec quelques morceaux de chorizo, et une cocotte de lamelles de courgettes et de ratatouille, légèrement gratinée.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 264 votes )

Goûtez un suprême de pintade cuit à feu doux dans une cocotte et accompagné de girolles, de foie gras et de jus au porto.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 170 votes )


Des ailerons de poulet sautés, déglacés au vin blanc. Servis avec de petits oignons grelots caramélisés et une salade de pousses d'épinard.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn

De gros morceaux de blancs de poulet saisis à la poêle, déglacés au vin blanc et crémés puis cuits avec des olives noires, accompagnés de pâtes al dente.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 26 votes )

Un sauté de cuisse de poulet cuit au vin et à la crème avec des bâtonnets de carotte.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Un curry rapide à réaliser à base de cuisse de poulet et accompagné d'un riz étuvé à la cardamome.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Des côtes de porc préalablement dorées puis cuites à feu doux avec du vin blanc et du cacao, agrémentées d'oignons caramélisés en cocotte. Ce plat est accompagné de pâtes fraîches à la crème et aux champignons.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 106 votes )