recettes de poulet curry
Découvrez nos recettes de poulet curry comme le poulet au curry et lait de coco. Afin de mieux déterminer les origines des recettes de poulet au curry, il est essentiel d'en savoir un peu plus sur le curry : un mélange d'épices découvert par les anglais en Inde. Les indiens le nomment massala mais il est connu sous bien d'autres appellations. Mélange d'herbes aromatiques et d'épices, il peut nécessiter un grand nombre d'espèces différentes : piment, coriandre, cumin...
Les recettes de poulet au curry sont variées car les épices changent d'une recette à l'autre et on peut ajouter lait de coco, citron vert, noix de cajou, fruits secs ou frais...découvrez aussi nos recettes de poulet curry express !
Recettes de poulet curry, les dossiers recettes associés
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Curry de poulet, riz étuvé et courgettes
Un plat en sauce à base de poulet, de lait de coco et de fruits, le tout délicatement relevé d'un mélange d'épices.
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment cuire du riz étuvé
Poulet au curry Thai
Un plat très savoureux à base d'une garniture aromatique Thai et au curry avec des gros dés de poulet moelleux et un riz basmati parfumé.
Poulet à la pâte de curry indienne et au lait de coco
Une pâte de curry faite maison et ensuite allongé au lait de coco avec des morceaux de poulet mijotés.
Ce que vous allez apprendre :
Comment ciseler des oignons - Comment saisir à la poele une viande - Comment connaitre et identifier les aromates
Un curry de poulet cuisiné avec une pâte de curry vert 'maison', du lait de coco, des aubergines et des pois gourmands.
30mn
20mn
0mn
Note des internautes :
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( 1269 votes )
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Un plat très savoureux à base d'une garniture aromatique Thai et au curry avec des gros dés de poulet moelleux et un riz basmati parfumé.
5mn
20mn
0mn
Note des internautes :
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( 12 votes )
( 12 votes )
Des morceaux de poulet marinés puis cuits comme un curry avec de la crème, servis avec un riz au potiron : des saveurs douces et fruitées.
20mn
15mn
1h
Note des internautes :
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( 259 votes )
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Un plat en sauce à base de poulet, de lait de coco et de fruits, le tout délicatement relevé d'un mélange d'épices.
20mn
20mn
10mn
Note des internautes :
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( 205 votes )
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Une pâte de curry faite maison et ensuite allongé au lait de coco avec des morceaux de poulet mijotés.
15mn
30mn
50mn
Note des internautes :
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( 29 votes )
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Des poulets fermiers marinés au curry et à la moutarde Savora.
Les hauts de cuisse sont servis avec un beurre maître d'hôtel traditionnel : du beurre, de l'ail, du persil et un trait de citron.
20mn
15mn
12h
Note des internautes :
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Pilons de poulet cuits avec des fruits exotiques et du lait de coco, le tout accompagné de riz pilaf.
15mn
25mn
0mn
Note des internautes :
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( 176 votes )
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Poulet cuit dans du lait de coco avec des arômes et des herbes comme la citronnelle, les piments, la coriandre, le basilic... Ce curry tout vert est accompagné d'un riz parfumé aux poireaux.
30mn
20mn
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Note des internautes :
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( 172 votes )
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Poulet mariné à cru avec la cachaça, puis sauté et cuit au lait de coco, accompagné d'une poêlée de riz et potiron parfumée au gingembre.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
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( 13 votes )
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Quinoa cuit à l'étuvée, assaisonné de curry et de fromage râpé et servi avec un filet de poulet rôti à la poêle.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
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( 246 votes )
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