Retrouvez toutes les recettes de poule faisane de nos chefs ! La poule faisane est la femelle du faisan. De plus petit gabarit, sa chair est aussi plus tendre. Ce gibier se trouve partout sur le territoire français, sauf en altitude. Les recettes de poule faisane comme cette recette de
poule faisane rôtie au chou sont idéales pour des plats de fêtes !