recettes de porc caramel

Découvrez nos recettes de porc au caramel comme la traditionnelle recette du porc au caramel chinois ! Le porc au caramel est une recette typiquement chinoise sucré salé avec une grande variété de saveurs. Si vous appréciez les saveurs asiatiques, nos recettes de porc au caramel vous surprendront et plairont à toute la famille. Une recette typique et ancestrale qui vous transportera au beau milieu de la Chine ! Apprenez à réaliser un classique de la cuisine chinoise et retrouvez notre technique pour réaliser un caramel.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Porc Caramel
Soupe de fraises et framboises parfumée avec un caramel au vinaigre de tomate et servie avec une crème fouettée aux amandes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )

Un cadeau gourmand qui fera plaisir aux curieux : un prêt-à-cuisiner pour caraméliser les fruits. Il n'y a qu'à verser et le tour est joué !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 31 votes )

Émincé de pommes de terre quadrillées puis frites, accompagné d'une sauce à base de caramel vinaigré aux framboises.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )

Pavés de veau cuits en cocotte avec des oignons nouveaux et des champignons de Paris, accompagnés d'une rosace de pommes de terre confites au beurre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 116 votes )

Après avoir cuit des tranches de pomme dans un caramel à la cannelle et à la fève tonka, vous émietterez par-dessus un crumble de noix de coco croustillant.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 72 votes )


Sur des bandes de pâte filo caramélisées, montez un mille-feuille à base de crème pâtissière à la pistache et de fraises fraîches.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 86 votes )

Servis dans un verre à cocktail, des biscuits imbibés d'un sirop caramélisé au whisky et surmontés d'une crème fouettée à la crème de marron, le tout garni d'éclats de marrons glacés et recouvert de nougatine aux amandes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 215 votes )

Tarte aux poires caramélisées cuite façon "Tatin", parfumée à la fève tonka et au gingembre frais. La Tatin est servie avec une crème anglaise à la pistache.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 30 votes )

Sur un sablé à la vanille, une compression de pommes caramélisées et flambées au Calvados, une quenelle de mousseux au fromage blanc et des bâtonnets de pomme crue.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 23 votes )

Mille-feuille pâtissier garni d'une crème parfumée à la rose et accompagné d'une sauce caramel à la framboise et au vinaigre.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h15mn
1h15mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )