recettes de porc caramel

Découvrez nos recettes de porc au caramel comme la traditionnelle recette du porc au caramel chinois ! Le porc au caramel est une recette typiquement chinoise sucré salé avec une grande variété de saveurs. Si vous appréciez les saveurs asiatiques, nos recettes de porc au caramel vous surprendront et plairont à toute la famille. Une recette typique et ancestrale qui vous transportera au beau milieu de la Chine ! Apprenez à réaliser un classique de la cuisine chinoise et retrouvez notre technique pour réaliser un caramel.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Porc Caramel
Petits gâteaux aux blancs d'oeuf et poudre d'amande, encore plus gourmands avec du chocolat et une sauce caramel !
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )

Préparez des mille-feuilles en portions individuelles, garnissez-les de crème mousseline légère parfumée à la crème de marron et à la vanille, et servez-les avec une sauce caramel au beurre salé.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 16 votes )

Petits morceaux d'agneau caramélisés avec un miel de soja, puis enveloppés d'une feuille de brick.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Fruits cuits dans un caramel de framboise puis disposés dans des verrines, avec un sabayon au fromage italien saupoudré de sucre glace et caramélisé au chalumeau.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )

Verrine gourmande composée d'un pain perdu poêlé au beurre et d'une onctueuse mousse au caramel.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 10 votes )


Gambas caramélisées, déglacées ensuite dans la poêle de cuisson avec le jus de pamplemousse de Floride fraîchement pressé. Ce plat est accompagné d'une mousseline de céleri.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Une tarte montée à la dernière minute, composée d'un crumble au sésame et de dés de pomme et ananas chauds et fondants. Une sauce au caramel et au gingembre accompagne le tout.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 14 votes )

Pâte feuilletée croustillante, garnie d'une crème pâtissière à la vanille Bourbon, servie avec une sauce gourmande au goût de bonbon anglais.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 20 votes )

Endives cuites entières puis caramélisées en tranches et aromatisées à l'orange. Garniture de noix de Saint-Jacques colorées à la poêle.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 8 votes )

Fruits caramélisés avec du miel et un mélange d'épices.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 28 votes )