recettes de pomme

Découvrez toutes les recettes de pommes de nos Chefs : tarte aux pommes, pommes au four, crumble aux pommes... Profitez des recettes pommes de nos Chefs ! Redécouvrez la vraie saveur de ce fruit défendu grâce à des recettes classiques comme la tarte aux pommes ou la compote de pommes ! La pomme, dont la haute saison s'étend de septembre à décembre, est bourrée d'antioxydants, de fibres et de vitamines. En plus d'un équilibre nutritionnel sur-mesure, c'est le coupe-faim idéal. Pour un repas raffiné, cuisinez aussi la pomme en version salée avec par exemple ce boudin blanc aux pommes. Bon appétit !
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Régimes alimentaires
  Pomme
Pain perdu traditionnel accompagné d'une brochette de fruits cuite dans un caramel aux morilles.
Temps de préparation : 30mn
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Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
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Du filet de jeune sanglier sauté à la poêle et cuit dans une sauce parfumée au vin rouge et aux fruits rouges. Les pommes de terre et les pommes cuites comme un risotto qui accompagnent ce plat feront de votre dîner une fête !
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )

Une tranche de brioche finement étalée puis roulée avec du saumon fumé et de la pomme, de la crème de mascarpone et du miel de lavande.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 2mn
2mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Le fameux Gesundheitskuchen (gâteau alsacien) accompagné de pommes et rehaussé d'eau-de-vie.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Une tarte feuilletée des plus originales : des bouquets de fines lamelles de pommes sur une compote pomme-cannelle. Un dessert aussi beau que bon !
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 1.0 ( 2 votes )


Une Pizza sans gluten et sans lactose au caviar de betteraves, fromage de chèvre, quelques batonnets de julienne de pomme granny et noix de cajou pour le croquant
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 5 votes )

Piquillos farcis d'un mélange de gambas, d'avocat, de pomme et de citron, accompagnés d'une salade d'herbes fraîches et de chips de pommes de terre.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
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Une oie garnie d'une farce de foie gras, de marrons, de chou vert et d’herbes fraîches, rôtie au four et arrosée de riesling, servie avec du chou rouge et des pommes rôties.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 2h30mn
2h30mn
Temps de repos : 2h30mn
2h30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 43 votes )

Un gâteau typiquement limousin, comme un clafoutis, réalisé avec des pommes de la région, aromatisé au pommeau de Normandie et servi avec une crème anglaise vanillée.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Une belle oie rôtie en habit de fêtes : farcie au foie gras et servie avec des pommes confites.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 2h30mn
2h30mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 23 votes )