recettes de pomme

Découvrez toutes les recettes de pommes de nos Chefs : tarte aux pommes, pommes au four, crumble aux pommes... Profitez des recettes pommes de nos Chefs ! Redécouvrez la vraie saveur de ce fruit défendu grâce à des recettes classiques comme la tarte aux pommes ou la compote de pommes ! La pomme, dont la haute saison s'étend de septembre à décembre, est bourrée d'antioxydants, de fibres et de vitamines. En plus d'un équilibre nutritionnel sur-mesure, c'est le coupe-faim idéal. Pour un repas raffiné, cuisinez aussi la pomme en version salée avec par exemple ce boudin blanc aux pommes. Bon appétit !
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Régimes alimentaires
  Pomme
Des étages de feuilletages croustillants surmontés d'une compote d'oignons aux 5 épices, de lamelles d'andouille et de fins bâtonnets de pomme.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 21 votes )

Des tranches de foie gras colorées accompagnées de pommes fondantes et d'une chapelure croustillante de pain d'épice.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 398 votes )

Un filet de pintade doré accompagné de pommes rôties et servi avec une sauce au cidre et à la crème fraîche.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 350 votes )

Pâte feuilletée fine et croustillante surmontée d'une compotée d'oignons blancs et de dés de pomme granny-smith, le tout accompagné de gambas rôties et d'un croustillant de jambon cru.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 55 votes )

Des pommes caramélisées recouvertes d'un disque de pâte feuilletée, le tout cuit au four puis retourné pour être servi tiède ou froide. Ce dessert est accompagné d'une crème Chiboust (crème pâtissière allégée de meringue italienne).
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 49 votes )


Un clafoutis préparé en plat principal, parfumé aux pommes et au comté jeune.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )

Verrine de crème légère infusée au basilic, accompagnée de fraises et de pommes Granny Smith.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 83 votes )

Un crumble de pommes et de mûres servi tiède accompagné de crème fraîche fermenté typiquement anglaise.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 37 votes )

Un pavé de saumon juste cuit à coeur, accompagné d'une écrasée de pommes de terre aux olives noires et de bâtonnets de pommes granny-smith au curry et au citron vert.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 97 votes )

Une pizza sucrée-salée garnie de munster, de pomme acidulée et de petits lardons.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 40 votes )