Recettes de pomme anna, les dossiers recettes associés

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Régimes alimentaires
  Pomme Anna
Pommes Anna et salade d'herbes
De magnifiques rosaces de pommes de terre crousti-fondantes parfumées aux herbes fraîches.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 117 votes )
Pommes Anna et salade d'herbes, les recettes de nos chefs
Pomme Anna au foie gras et champignons crus
Gâteau de pommes de terre croustillant et moelleux, avec une tranche de foie gras poêlé et une salade de champignons crus.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1h10mn
1h10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 26 votes )
Pomme Anna au foie gras et champignons crus, les recettes de nos chefs
Panna cotta au foie gras, pommes caramélisées et mouillettes de pain d'épice
Une panna cotta à déguster en entrée en verrine, garnie de dés de pommes caramélisés et accompagnée de mouillettes de pain d'épice.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1690 votes )
Panna cotta au foie gras, pommes caramélisées et mouillettes de pain d'épice, les recettes de nos chefs
Pavé de veau et pommes Anna
Pavés de veau cuits en cocotte avec des oignons nouveaux et des champignons de Paris, accompagnés d'une rosace de pommes de terre confites au beurre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 113 votes )
Pavé de veau et pommes Anna, les recettes de nos chefs
Noix de veau rôtie, pomme anna, chou kale, topinambours rotis
Pavé de noix de veau rôti, servi avec son jus, pomme de terre confite en rosace, chou kale sauté, chou romanesco et topinambours rôti au four
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )
Tronçon de lotte Dugléré, pomme Anna
Des médaillons de lotte cuits dans un court-bouillon légèrement tomaté.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )
Tronçon de lotte Dugléré, pomme Anna, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Pomme de terre surprise aux cèpes et foie gras
Pommes de terre entières farcies au foie gras et aux champignons, accompagnées de crème de ciboulette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 17mn
17mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 152 votes )
Pomme de terre surprise aux cèpes et foie gras, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Pomme caramélisée au sukiyaki et montée comme une tarte Tatin
La tarte Tatin "japonisée" avec un caramel à la sauce sukiyaki de Kikkoman.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 52 votes )
Pomme caramélisée au sukiyaki et montée comme une tarte Tatin, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Pomme confite au caramel laitier, feuilleté aux épices de Noël
Une pomme rôtie au caramel dressée sur un feuilleté croustillant parfumé à la cannelle.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 3.0 ( 30 votes )
Pomme confite au caramel laitier, feuilleté aux épices de Noël, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Pomme Amandine
Croquettes de pommes de terre panées à l'anglaise avec des amandes effilées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 139 votes )
Pomme Amandine, les recettes de nos chefs