En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer
Nouvelle recherche
Mots clés
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Pomme Anna
De magnifiques rosaces de pommes de terre crousti-fondantes parfumées aux herbes fraîches.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 75 votes )

Gâteau de pommes de terre croustillant et moelleux, avec une tranche de foie gras poêlé et une salade de champignons crus.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1h10mn
1h10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 26 votes )

Une panna cotta à déguster en entrée en verrine, garnie de dés de pommes caramélisés et accompagnée de mouillettes de pain d'épice.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1161 votes )

Pavés de veau cuits en cocotte avec des oignons nouveaux et des champignons de Paris, accompagnés d'une rosace de pommes de terre confites au beurre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 96 votes )

Pavé de noix de veau rôti, servi avec son jus, pomme de terre confite en rosace, chou kale sauté, chou romanesco et topinambours rôti au four
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 2 votes )


Des médaillons de lotte cuits dans un court-bouillon légèrement tomaté.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )

Pommes de terre entières farcies au foie gras et aux champignons, accompagnées de crème de ciboulette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 17mn
17mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 105 votes )

La tarte Tatin "japonisée" avec un caramel à la sauce sukiyaki de Kikkoman.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 41 votes )

Une pomme rôtie au caramel dressée sur un feuilleté croustillant parfumé à la cannelle.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 3.0 ( 25 votes )

Croquettes de pommes de terre panées à l'anglaise avec des amandes effilées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 111 votes )