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recettes de poissons provencaux

Découvrez nos recettes de poissons provencaux ! Réalisez un repas typiquement provençal grâce à nos recettes de poissons provençaux ! Roussette, rouget, mulet...de part sa proximité avec la mer Méditerranée, la Provence regorge de produits de la mer de très bonne qualité qui servent par exemple à réaliser la fameuse bouillabaisse. Vous ne serez par exemple pas déçu par cette recette de filet de rouget à la tapenade.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Poissons Provencaux
Filet de rouget juste saisi, accompagné de légumes frais et colorés : une saveur du Sud...
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 55 votes )

Une brandade moelleuse et délicatement parfumée, réalisée dans les règles de l'art culinaire.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 30 votes )

Une recette traditionnelle de bouillabaisse marseillaise accompagnée de rouille et de croûtons à l'ail.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1023 votes )

Des escalopes au barbecue servies avec une tapenade et des artichauts poivrades grillés.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 23 votes )

Des sardines entières grillées, fumées au dernier moment au romarin frais et accompagnées de fenouils compotés et crus en salade.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 19mn
19mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 56 votes )


Filets de rouget parfumés au thym et accompagnés de légumes acidulés au vinaigre de Xérès.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 53 votes )

Une recette de bouillabaisse rapide à réaliser et délicieuse !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 81 votes )

Torsades servis avec des calamars juste poêlés à l'ail, du basilic et des tomates confites.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Salade de farfalle au fenouil mariné au jus de citron, à l'huile d'olive et à l'aneth, accompagnant des filets de rouget juste poêlés et des croûtons de pain de mie.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 4 votes )

Une recette qui nous fait voyager en Méditerranée avec des filets de rouget à la tapenade et des artichauts poivrades.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 7 votes )


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