recettes de poisson espagnol
Découvrez toutes les recettes de poisson espagnol de nos Chefs : calamars sautés et compotée de poivrons au chorizo, daurade à l'espagnole ou encore Zarzuela, L'Espagne est un pays riche en poissons et crustacés. N'hésitez pas, partez à la rencontre de ces délicieux mets de la mer. Découvrez vite toutes nos recettes de poisson espagnol et cuisinez comme un(e) vrai(e) espagnol(e) !
Recettes de poisson espagnol, les dossiers recettes associés
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Filet de daurade marinée dans de l'ail, de l'huile d'olive et du piment d'Espelette frais, puis cuite à la plancha.
30mn
10mn
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Note des internautes :
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( 242 votes )
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Une lotte piquée au chorizo, poêlée et cuite au four, accompagnée de pommes de terre sautées et de poivrons confits à l'huile d'olive, le tout servi avec des chips d'ail dorées et une sauce au vinaigre de Xérès/huile d'olive. Une recette ensoleillée qui sent bon le pays basque !
45mn
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( 805 votes )
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Brochettes de saumon juste cuites au gril, accompagnées d'une poivronnade aux trois couleurs, le tout relevé d'une vinaigrette infusée aux pistils de safran.
20mn
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( 21 votes )
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Une recette très estivale de poivrons poêlés à l'huile d'olive, légèrement acidulés et parfumés à la sauge, servis avec des gambas rôties.
30mn
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( 22 votes )
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Délicieux filet de daurade aux parfums d'orange, de noisette, d'ail et de persil, accompagné d'un émincé de poivrons au thym et à la ciboulette.
30mn
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Note des internautes :
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( 71 votes )
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Réalisez une brochette de lotte poêlée, servie avec un coulis de poivrons piquant et acidulé.
30mn
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Note des internautes :
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( 40 votes )
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Gros blancs de calamars juste cuits, relevés avec des poivrons compotés et un chorizo espagnol.
20mn
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( 81 votes )
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Une jolie recette et plein de souvenirs du Pays Basque !
20mn
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Fines lamelles de cabillaud cuit dans du lait, servies avec une brunoise de poivrons.
30mn
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Note des internautes :
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Blancs de calamars coupés en carrés puis quadrillés et "snackés" dans une poêle, avec des cubes de chorizo, d'olives, un émincé d'oignons nouveaux, le tout relevé de piment d'Espelette.
30mn
5mn
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Note des internautes :
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( 18 votes )
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