recettes de poisson à la plancha

Découvrez les recettes de poissons à la plancha de nos Chefs. La plancha se prête à presque toutes les cuisson, mais particulièrement à la cuisson du poisson. Avec sa température élevée elle permet de saisir rapidement, de dorer et d'avoir ainsi un poisson croustillant. Rapide, facile et saine, la plancha permet de garder toute la saveur des poissons. Marinées ou non, les recettes de plancha ne nécessitent pas de matières grasses. Consultez ce dossier pour faire le plein d'idées pour cuisiner vos poissons à la plancha comme nos Chefs ainsi que des idées de marinades pour des poissons toujours plus savoureux. Apprenez aussi les techniques pour cuisiner à la plancha comme un Chef.