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Régimes alimentaires
  Poires Rôties
Un dessert glacé aux poires et à la nougatine de noisettes, le tout accompagné d'un biscuit crumble.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Une mousse type cheesecake à réaliser au siphon et des demi-poires pochées dans un sirop à base de vergeoise.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Des poires caramélisées et cuites avec du Champomy, servies sous un crumble croustillant à base de poudre d'amandes et parfumé aux pépites de chocolat.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Une recette de papillote délicate et gourmande qui met en valeur les produits de l'automne.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 6 votes )

Dés de légumes crus et de poires marinés dans une vinaigrette aux herbes fraîches et au cumin, accompagnés d'une tuile croustillante au parmesan.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 12 votes )


Des dés de pomme et de poire caramélisés puis mixés dans un cocktail onctueux.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Tartelettes garnies d'une crème d'amande et de quartiers de pomme et de poire.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Des Saint-Jacques, une purée de cerfeuils tubéreux, une émulsion d'oursins, des chips de topinambour et des copeaux de betteraves chioggia.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Salade de pêches rôties en quartiers, demies tomates cerises de couleur, quelques feuilles de basilic et jambon serrano en chiffonnade.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Des chaussons à base de pâte feuilletée garnie d'une compote pomme poire au caramel avec un glaçage orange-érable.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 1h
1h