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  Poire Pochée
Poire pochée au coeur caramel, espuma de poire, brioche dorée
Une poire cuite dans un sirop vanillé, vidée et farcie d'une sauce au caramel et de petits croûtons de brioche, servie avec un espuma poire.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 52 votes )
Poire pochée au coeur caramel, espuma de poire, brioche dorée, les recettes de nos chefs
Poire pochée au vin rouge épicé, chantilly citron vert, chocolat chaud et crumble de fruits secs
Poire pochée au vin rouge épicé, chantilly citron vert, chocolat chaud et crumble de fruits secs
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 12 votes )
Poire pochée au vin rouge épicé, chantilly citron vert, chocolat chaud et crumble de fruits secs, les recettes de nos chefs
Poire pochée meringuée
Poire pochée au jus de citron jaune et vert et à la cannelle, puis meringuée et caramélisée.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 22 votes )
Poire pochée meringuée, les recettes de nos chefs
Poire pochée au vin chaud de Noël, sablé aux épices et chantilly au citron
Une poire cuite dans du vin rouge aromatisé aux épices de Noël puis posée sur un sablé cannelle-gingembre, le tout accompagné d'une simple chantilly citron-vanille.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 50 votes )
Poire pochée au vin chaud de Noël, sablé aux épices et chantilly au citron , les recettes de nos chefs
Poire pochée et sauce caramel au poiré
Une poire tendre cuite dans un sirop et servie avec une sauce caramel parfumée à l'alcool de poire.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 755 votes )
Poire pochée et sauce caramel au poiré, les recettes de nos chefs
Poire pochée à la Guinness, shortbread
Poire entière pochée à la Guinness et aux épices (clou de girofle, muscade, sucre roux, cannelle, poivre), posée sur un sablé shortbread.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 34 votes )
Poire pochée à la Guinness, shortbread, les recettes de nos chefs
Poire pochée au vin rouge et épices, crumble aux pralines roses
Une poire pochée au vin chaud épicé, coupée en fines lamelles et servie avec un crumble aux pralines roses.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 66 votes )
Poire pochée au vin rouge et épices, crumble aux pralines roses, les recettes de nos chefs
Poires pochées au vin du Médoc
Poires cuites entières dans un bouillon épicé avec un vin rouge de la région bordelaise.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 764 votes )
Poires pochées au vin du Médoc, les recettes de nos chefs
Poire pochée au citron
Une poire épluchée, cuite dans un sirop léger, parfumée à la cardamome et au citron.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )
Poires pochées au citron vert
La poire rendue moelleuse par une cuisson douce dans un sirop parfumé au zeste et au jus de citron vert et à la vanille.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 19 votes )