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Régimes alimentaires
  Poire Pochée
Poire pochée au coeur caramel, espuma de poire, brioche dorée
Une poire cuite dans un sirop vanillé, vidée et farcie d'une sauce au caramel et de petits croûtons de brioche, servie avec un espuma poire.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 53 votes )
Poire pochée au coeur caramel, espuma de poire, brioche dorée, les recettes de nos chefs
Poire pochée au vin rouge épicé, chantilly citron vert, chocolat chaud et crumble de fruits secs
Poire pochée au vin rouge épicé, chantilly citron vert, chocolat chaud et crumble de fruits secs
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 15 votes )
Poire pochée au vin rouge épicé, chantilly citron vert, chocolat chaud et crumble de fruits secs, les recettes de nos chefs
Poire pochée meringuée
Poire pochée au jus de citron jaune et vert et à la cannelle, puis meringuée et caramélisée.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 24 votes )
Poire pochée meringuée, les recettes de nos chefs
Poire pochée au vin chaud de Noël, sablé aux épices et chantilly au citron
Une poire cuite dans du vin rouge aromatisé aux épices de Noël puis posée sur un sablé cannelle-gingembre, le tout accompagné d'une simple chantilly citron-vanille.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 55 votes )
Poire pochée au vin chaud de Noël, sablé aux épices et chantilly au citron , les recettes de nos chefs
Poire pochée, coulis de fruits rouges
Des poires fraîches, épluchées et cuites dans un sirop, accompagnées d'un coulis de fruits rouges réalisé avec un sirop.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 10 votes )
Poire pochée, coulis de fruits rouges, les recettes de nos chefs
Poire pochée et sauce caramel au poiré
Une poire tendre cuite dans un sirop et servie avec une sauce caramel parfumée à l'alcool de poire.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 760 votes )
Poire pochée et sauce caramel au poiré, les recettes de nos chefs
Poire pochée à la Guinness, shortbread
Poire entière pochée à la Guinness et aux épices (clou de girofle, muscade, sucre roux, cannelle, poivre), posée sur un sablé shortbread.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 37 votes )
Poire pochée à la Guinness, shortbread, les recettes de nos chefs
Poire pochée au vin rouge et épices, crumble aux pralines roses
Une poire pochée au vin chaud épicé, coupée en fines lamelles et servie avec un crumble aux pralines roses.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 70 votes )
Poire pochée au vin rouge et épices, crumble aux pralines roses, les recettes de nos chefs
Poires pochées au vin du Médoc
Poires cuites entières dans un bouillon épicé avec un vin rouge de la région bordelaise.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 769 votes )
Poires pochées au vin du Médoc, les recettes de nos chefs
Poire pochée au vin rouge et aux épices
Une poire cuite pochée dans un mélange à base de vin rouge, d'épices, d'oranges et de miel. Une recette simple mais goûteuse !
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 3h
3h
Poire pochée au vin rouge et aux épices , les recettes de nos chefs