recettes de poire

Nous avons cultivé le meilleur de nos recettes de poire pour réchauffer vos soirées d'automne. Désaltérante et douce lorsqu'elle est crue, la poire peut être audacieuse une fois confite, rôtie ou pochée. Pour les aficionados de chocolat n'ayez crainte! Nos chefs vous ont concocté des recettes de tiramisus, charlottes et poires Belle-Hélène qui vous feront fondre de plaisir...
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Poire
Dessert léger et gourmand du soufflé au chocolat noir farci de dés de poire caramélisés.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Petit biscuit moelleux au chocolat, garni en son centre d'un disque de poire fondante.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )

Pavé de biche rôti à la poêle puis au four, servi avec une sauce à la sauge et accompagné d'un disque de pâte feuilletée garni de poire caramélisée au miel façon Tatin.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 21 votes )

Dans un film de cuisson pour papillote (carta fata), cuisez des morceaux de daurade au lait de coco aux saveurs rappelant la cuisine thaï.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Une poire confite au caramel sur une tranche de pain d'épice façon pain perdu, rehaussée d'une chantilly légère à la truffe noire.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )


Tarte aux poires et à la crème d'amande, comme ma grand-mère la réalisait.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 19 votes )

Rouleau de riz au lait à la crème de marrons avec son bâtonnet croquant de poire.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Verrine de chocolat cuit minute au micro-ondes, servie avec une émulsion froide à la poire.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 1mn
1mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )

Une panna cotta onctueuse grâce à la texture du chocolat blanc, garnie de petits dés de poires flambées et caramélisées et d'un crumble au Nutella.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h30mn
1h30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 7 votes )

Meringue farcie d'une crème légère à la châtaigne, accompagnée de poires cuites dans un caramel.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 4 votes )